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冬至三候·五事相告

吃饺子/汤圆。冬至团圆之时,北方人的餐桌上最不能少的就是饺子了。江南一些地区,则比较盛行吃汤圆,汤圆又叫“冬至团”,取“团圆”的意思,冬至吃汤圆,象征着家庭和美。

数九。冬至日也是“数九”的第一天。所谓“数九”就是从冬至起,每九天算作一个单位,数过了九个九天,暖春也就来了。

办消寒会。从古时起,各地的人们就在冬至这天举办消寒会。九人相约,宴饮小聚,从数九中的一九至九九,各做一次东道主,这便是消寒会。

画消寒图。消寒会上,还要画消寒图:素梅一枝,花瓣共为八十一枚,每天染一枚花瓣的颇色,花瓣染尽而九九出,则春色已深。

喝桂花冬酿。姑苏地区对冬至这一节气非常重视。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。

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