11月22日,我们迎来今冬的第2个节气——小雪。
此时气温骤降,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬;人体代谢变缓,机体抵抗能力下降。
此时养身更应顺应自然,加强御寒保暖,减少精气神的消耗,早睡晚起,适当进补,多晒太阳,有个好心情。
小雪过后,可以多吃
保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;
降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;
温补性食物和益肾食品,如腰果、山药、栗子、核桃等。
01果仁玉米粥
秋收冬藏,果仁和玉米面一起煮粥,营养丰富,味道也好。
食材:花生米20克、核桃仁20克、黑白芝麻10克、玉米面50克。
做法:
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。
2、放入料理机磨成碎末(如果给小孩子吃磨碎,大人则不必)。
3、细玉米面用温水调匀。
4、将适量清水放入锅内,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀。
5、再开锅时即成玉米面糊糊,然后将碎果仁倒入搅匀即可。
功效:玉米是很好的粗粮,具有益肺宁心、健脾开胃、利肠之功效。
02 | 当归生姜羊肉汤
羊肉有温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
食材:当归30克,生姜60克,羊肉500克。
做法:
1. 将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅中稍烫,盛出晾凉,切块。
2. 将羊肉及生姜、当归放入洗净的砂锅中,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至熟烂,饮汤并食羊肉。
功效:当祛湿止痛的生姜、当归,搭配上温热的羊肉时,该汤品更是具备了散寒止痛的效果。