小时候每到过年,外婆家亲戚总会如期送来一罐麦芽糖。妈妈总是神秘的将它藏到楼下的小置物间厨子里。从那一天开始,每天拿着一根筷子,卷上一圈麦芽糖,一口一口的舔成了一天里最美好的事情。有十几年的时间,麦芽糖好像突然从我的生活中消失不见了。只能是图片上偶尔看到,回忆回忆小时候的味道。这几年,家乡特色美食的浪潮中,又遇见熟悉的麦芽糖,还是小时候的味道。于是萌生我们总要继承点传统美食的念头,在一年又一年中停留在念想上。这一次让自己成为行动派。第一次麦芽糖制作开启。
把小麦榨成汁的过程特别坎坷,因为设备的原因,连豆浆机的搬出来,最后还是闲置好几年的辅食机拯救了我。
小麦和糯米的发酵也是一个神奇的过程,看着变化才能真的相信有发酵这件事情真的在发生。
看着锅里滚烫的糖水,激动的找出四个罐子,想象着装满它们的样子。觉得自己天赋异禀。
看着半锅水终于从眼皮打架的11点,熬成的小锅底,糖水逐渐黏稠,心理哪个欢喜。
最后的成果是半个罐子都没有装满,开心的感慨自己真的是第一次做,想象力太丰富。内心在欢腾,原来我成功了。哈哈哈哈
终于吃上了自己做的麦芽糖。还在三八妇女节这一天,做了妇女能做的事情,麦芽糖女神笑颜如花,生活的哲理:尝试便是发现!如果还在犹豫,就是尝试着行动起来。