这几天，阴雨连绵，湿冷，空气潮湿。只有这样的天气，才觉得有点春天的气氛。
下雨天来了，很多买了花胶的客户朋友会来问，这样的天气，花胶要怎么保存？
1. 首先，花胶不能放冰箱保存，因为湿气太重。
2.不能放冰箱冷冻，因为一不小心就会把花胶冻伤。
3.也不能用报纸或者油纸包起来保存，请自行脑补一下，多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景！
4.有些人有用茶叶保存花胶的习惯，我个人是不推荐此方法的。茶叶是可以除腥，但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道。继上面的“八卦新闻胶”后又来一款“茶叶胶”。
说了这么多，这不能放，那不能放，那么到底花胶该怎么放？
其实，花胶是最容易保存的食材，没那么多弯弯道道。只要放到通风干爽没有油烟的地方。比如你家的大阳台，用绳子吊起来，让它吸收大自然的日月精华。记得是不能淋到雨的地方。当然，如果遇到广东最可怕的回南天或者空气湿度很大的时候，建议还是要收起来密封保存，等天气好了再拿出来挂起来继续吸收日月精华就可以了！
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