相信不少刚进行生酮饮食的酮学，每天都会面临同个问题：我开始生酮了吗？

我们先来认识什么是酮体！酮体是指脂肪酸在肝脏进行正常分解时的产物，能作为身体能量的供给源。

生酮饮食产生的酮体主要有这三种：

丙酮：约占2%，从呼吸、汗液、和尿液中排出。

乙酰乙酸：约占28%，可从尿液检测。

β-羟基丁酸：约占78%，严格意义上不是一种酮体，但大量存在于血液中。

进行生酮饮食后，如何判断身体是否开始生酮了？鸡仔在此给酮学们介绍4种测量酮体方法！

- 观察身体变化 -

对于生酮初期的酮学来说，最简单的方法莫过于：观察身体变化来判断是否生酮了。

1、体重减轻

身体开始燃烧脂肪后，体重会减轻。因为低碳水模式下，水分子无法与碳水结合储存在体里，所以身体会减掉一些水分。

2、口渴。

在之前的《生酮期间易口渴该怎么办》推文里，鸡仔提过，由于代谢模式的转变及胰岛素指数降低，所以生酮期间排尿多，易口渴。

3、口臭。

生酮饮食后，由于酮水平升高会引起口腔异味，通常被描述为烂水果味、指甲油味等。

4、食欲降低。

由于生酮饮食是低碳高脂模式，进行一段时间后，你会发现没那么容易饿了，这是因为脂肪更具有饱腹感，能减低饥饿感。

具备以上症状时，说明你已经开始进入生酮状态啦~

- 尿酮试纸测量 -

尿酮试纸可测量尿液中的乙酰乙酸酯，操作方便，简单易上手，适合生酮饮食入门者。

测量方法就是将有方块的试纸一头放入尿液中，2秒后取出，30秒后与瓶体比色卡对比颜色即可。

需注意的是，进行尿酮检测最好选择晨间，数据相对会比较精准哦~

优点：无痛、操作简单、性价比高

缺点：初期数据准，后期准确度会下降

- 呼吸酮体检测仪测量 -

该仪器可测量呼吸中的丙酮，观察酮体是否正在产生并被身体利用，不过它不能100%反应血酮浓度，所以只适合生酮初期的酮学。

测量方法就是对着测量仪吹气20秒即可，有酮体时闪烁灯会变色。注意测量前不要喝酒精饮料哦~

优点：元件不易消耗，可反复测量

缺点：性价比无试纸高，测量结果无血酮仪精准

- 血酮仪测量 -

血酮仪是测试乙羟丁酸酯的仪器，也被称为测量酮体的黄金标准。

所以血酮仪更适合需要严格精确监控血酮浓度的人群，如癫痫患者、糖尿病患者等。

测量方法也十分简单，消毒手指后，戳破手指，血滴试纸，读取数据即可。

优点：测量数据精准

缺点：价格昂贵，需忍受一点皮肉之苦

测量酮体时的注意事项

测量酮体时，酮学们要注意：测量时间不同，其结果也会波动。测试的最佳时间是在醒来的30分钟内以及第一次上厕所的时间。

测量酮体浓度时，酮学们应注意：

1、早上的酮体浓度偏低，晚上会偏高。

2、运动后酮体浓度偏低，所以不要运动后立马测量酮体。

3、某些食物的摄入也会影响酮体浓度，例如椰子油。

椰子油含有大量中链脂肪酸，能快速被转化为酮体，进食椰子油后去测量酮体，会有一种高浓度酮体的错觉。

总的来说，酮体浓度受很多因素影响，如果想记录自己的酮体浓度，最好每天固定时间测，减少其他变量的影响，保持可比性！

对于想测量酮体的酮学，鸡仔想说，无论采取什么方法测量，只要适合你的就好！