做汤团

    早上六点半老公就来喊我起来了,平常他都是做好了饭再喊人,今天不知道怎么想的说是让我做点汤圆吃吃,得到允许做饭的机会可不多,这次我可要好好表现一下!

    我到厨房的时候老公已经把和面的开水烧好了,糯米粉也准备了半面盆,我就觉得不怎么高兴,因为整个程序都只有和面和包元宵才是我要做的,一开始还做了几个跟平常超市里卖的差不多大的汤圆,老公说太小了,怎么也要做小孩拳头大小,我说这哪是汤圆,这不是汤团吗?老公说:“就是做汤团,吃起来才带劲呢!”我撇撇嘴,不好讲什么,就真做了一个大的,给他看还行,老公说对的!后面的做起来很快,因为个大的出奇,虽然我不太情愿,但是老公高兴,不好说什么,面用了了的时候,看看面板上的汤团,我摇摇头就洗手离开了厨房。

      孩子们起来的时候汤团煮好了,是芝麻馅的,孩子们都喜欢吃,就是说跟超市里的不一样,我连忙解释说不是汤圆,是汤团。还是人多力量大啊,一锅汤团就给吃光了,名副其实的吃光队呀!老公一边刷碗,一边笑嘻嘻的,看到孩子们开心,他心里美着呢!

    这让我想起了小时候过年前我母亲做的

炸糕。北方的小年是腊月二十三,我母亲用大米跟小贩换几斤糯米回来,和面,烧油锅,炸炸糕,我母亲和父亲配合的非常好,我总想看看,我父亲不让我靠近,他让我在屋子里炕上玩,说是油大怕呛风,我始终不知道呛风是什么感觉,因为我非常听话,躲在屋子里,等着大人们做好炸糕端到炕桌上来吃,就是好孩子,炸糕有金黄的外皮裹着豆沙或者红糖,吃上一口,粘粘的,甜甜的,家里有几个粗瓷的大盆,瓷质和水缸一样,只不过是盆的形状,母亲会把吃剩下的炸糕码在粗瓷盆里,然后用一种自己做的盖子盖好了,在用一块石头压住,放在院子某个角落,那个盖子是蒲梗杆子串起来的,母亲用棉线将蒲梗杆一根一根串起来,然后用菜刀再把它裁成圆形,这种盖子可以做缸盖和盆盖,是一种农村最普通的家庭用具,现在会做的已经不多了!

      现在吃着自己做的汤团,里面有芝麻,有黄油,有蜂蜜,心里却想着当年的炸糕,吃到嘴里的就是感觉没有小时候的那个味道,越是想就越不想吃,可能是人到中年就容易怀旧吧!没想到当年躲在屋子里等着大人们烧好饭来吃的小姑娘现在已为人母,现在也和当年的父亲和母亲一样为孩子们想方设法的做一些他们想吃的可口小吃,拔丝苹果,小元宵,冰糖雪梨,冰糖葫芦,看到他们吃着开心,我心里也开心,想当年我的父母也一定是这样想的,因为我做事的时候,也是让孩子们在屋子里,没有让他们厨房,孩子们都很好奇,想知道我是怎么做的,因为我不太相信自己的手艺没让他们来看,她们吃的时候却非常高兴,觉得我是世界的顶级厨师,我当年也这样想,尽管后来我听姐姐们说父亲和母亲两个人其实都不怎么会做这些炸糕,做成那样已经不错了,因为我父亲一直搞管理工作,我母亲也是不怎么会过日子,都是下乡后跟农村里的老乡们学点皮毛,不让我看,就是不想让我跟他们那样笨,现在我也一样,不想让孩子们看,也是不想让他们受负面影响。不过我会跟孩子们讲清楚,说妈妈做的不好,千万不要跟妈妈学,老大却说,妈妈你教教我呗!你不教也不要紧,我在网上学!

    赶上了这个知识大爆炸的年代是我们的幸运,不管你想做什么饭菜,找个APP下厨房什么都会了,跟老公推敲过后再做非常方便,时不时发个朋友圈炫耀一下也是经常的事情,这回也不用用其他的借口让孩子们回避了!

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