首先阐述一下我们的产品观点:安全、正宗、稳定、性价比。这是我们商品开发部一直坚守的信念和追求的目标。
2018年的龙井茶新说辞有“沉下去”、“浓非厚、淡非薄”等等,如同茶界的春晚,在大家的期待中如期而来;还有各路龙家们在冬眠中苏醒,色香味形辩真伪,百家争鸣之景象亦如过节一般。
我可以负责任的说现在的龙井不正宗也不正经。到底是产地正宗重要还是工艺正经重要呢?我记得07的时候我初次去杭州茶叶研究所学习时老师跟我讲过一个正宗龙井的标准描述“炒米香·肉骨汤·衣青脸花·金钟倒挂”
这是四个标准描述的是一款极品的龙井的茶评。
炒米香描述的是香气
肉骨汤描述的是口感滋味
衣青脸花描述的外形色泽
金钟倒挂描述的是叶底在茶杯的形态特征
而这这个茶评因子主要是工艺上的体现,好的工艺和做茶理念才能做出这样的品质
就茶叶本身而言源优大地的龙井茶符合并达到这一标准。
产地正宗?
龙井茶国家地理标志保护范围分:钱塘龙井、西湖龙井、越州龙井.
陆羽《茶经》有写到”浙东以越州上,明州,婺州次,台州下“(译文)。嵊州、新昌辖属于越州,
源优大地选用的龙井鲜叶原料来自越州产区新昌境内,属于国家地理标志保护范围内。所谓高山出好茶,绍兴境内茶山平均海拔在400米以上.
源优大地的茶不仅产地正宗,工艺更要正经.我想所有茶客需要喝的是一杯好茶,而不是虚有其表的宣传。