在祁连山的脚下，有一个枣乡，那就是我的家乡——临泽。
枣树花开了。它不像桃李那般灿烂鲜艳，它的花色于嫩黄中融进些淡绿。起初枣花无声无息地开在绿叶掩映之下，几天后，它便透出甜丝丝的醉人醇香。
枣花凋谢了，不久就会长出翠绿的小枣，这些小枣的味道特别的涩。等到枣都红了，一个个就像红玛瑙一样挂着枝丫上。这时候，摘下一颗枣来，放在嘴里一嚼，没有了涩涩的味道，也感觉不脆了，只有甜味。
这时，家家户户都会出来打枣。他们拿着棒子一打，用力的把枣树一晃，树上的红枣就会噼里啪啦的掉下来，像下了一场红雨。小孩子们拿着篮子，把红枣装进去，还时不时拿一个尝尝。他们的脸上都洋溢着笑容，枣林里传来了一阵阵的欢声笑语。
在冬天也可以吃到香甜的红枣，只要把枣腌制成酒枣就可以。它的方法很简单，把枣用清水冲洗干净，放入坛子里，倒一点酒，然后密封，就大功告成了。 腌制出来的酒枣，皮色光滑鲜艳，气味芳香，食之略有酒味。
如果鲜枣吃不完，还可以制成干枣。挑选好早枣，用开水煮上几分钟，捞起后放进冷水冷却一下，然后自然晾晒，最后可将枣堆积起来，封严，每过几天揭席通风3～4小时即可。
家乡的红枣像一颗颗红宝石又像点点繁星，惹人喜爱，令人发馋。
我爱家乡的红枣，更爱我的家乡临泽。
