看到早上奶奶买的豆芽菜让我忽然之间产生了好奇，便问奶奶豆芽是如何长出来的？奶奶说水泡的。于是我决定观察一下他们发芽的过程。
首先找到绿豆把豆子洗了，滤去水，把豆子放入扎了漏水眼的矿泉水瓶中，第二天给绿豆冲水时，我看到绿豆吸水后像一个个翠绿的胖娃娃，甚至有些绿豆滤过水后把如翡翠一般的绿衣撑破了。露出里面的白肚皮。第三天，滤过水后，看到他们胚根处有些身处可爱的小牙的，大约有一厘米，像小蝌蚪一般，露出短短的尾巴。第四天他们已经脱掉绿外衣，穿上了奶白色的背心了。牙也长高到2~3厘米，有长的可达7厘米。，且边上有尖尖的叶芽，怕弄断它们刚长出的嫩芽，这些嫩芽有的像羊角一样，有的像小女孩的辫子一样，真是太可爱了，而它们在我精心的侍弄下变成了豆芽。
从绿豆发芽这个小实验感觉世界太奇妙了。要探索的奥秘太多了，我一定要努力读书多掌握一些知识，去探求更多的真真相。
