南瓜饼色泽金黄，软糯可口，在这个银杏树叶变黄的季节吃上一次南瓜饼，不仅是味觉的享受，更是视觉的享受。
南瓜饼的做法很简单，把南瓜切片蒸熟，倒进盆里用勺子捣碎。南瓜有水，直接把糯米粉和进去，用手把南瓜和糯米粉和均匀，揉成团，揉到光滑为止。
米团揉好了就可以准备面包糠和绿豆沙了。绿豆提前一天泡好，蒸熟，捣碎，加白糖调味。
这些准备好了就把米团分成几份，把分好的米团揉圆，用手在中间的位置捏个小洞，把绿豆沙馅包进去收拢，再揉圆，最后轻轻地用手压扁，这样南瓜饼的胚做好了，裹上一层面包糠加芝麻就可以入油锅炸了。
油最好把南瓜饼全部淹没，用小火慢慢地炸，炸到两面金黄，浮上油面就炸好了。
香气四溢，色泽诱人，外脆里糯，咬一口，从嘴里甜到了心里。这样美味的南瓜饼你们爱吃吗？
