豆腐，餐桌上常见的一种食材。

虽然它本身清清淡淡，没有太强的味道，可一旦加上些调料辅材，便成了人间美味，不信你听听：

一品豆腐、佛手豆腐、芙蓉豆腐、麻婆豆腐、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、八仙瑶池会……

写着写着，口水就要留下来了！

因为豆腐洁白无瑕，以豆腐设宴便有了“食素斋，整洁身心”的含义，据说古代帝王在泰山封禅祭祀的时候就曾举办过豆腐宴。

如今，泰山豆腐宴已经成了鲁菜中的经典招牌！

文人墨客，心头所好

如果在中国的文人中选一个吃货代表，那一定非苏轼莫属。

羊蝎子、东坡肉、生蚝都是他的挚爱美食，东坡豆腐更是他的拿手好菜。

当年，苏轼被贬到黄州，工资低得可怜，养不起厨师，因此每有客人来访，苏轼都得亲自下厨招待。

豆腐既便宜，又美味，而且清白洁净，故而成了苏轼厨房中的一项重要食材。

高端的厨艺，往往只需要选用最普通的食材。

那滚烫的热油淋过碎玉一般的香葱，将切成长片的豆腐煎得滋滋作响，香气刚弥散开，浓郁香醇的酱汁又加入其中，咕嘟咕嘟地冒出泡来。

太香了！果然是“箸上凝脂滑，铛中软玉香”啊！

软玉，便是苏轼给豆腐起的美称。

除了苏轼的“软玉”，豆腐在其他文人的口中，还有着不同的名字：

这首诗，写的是陆游用铁锅炖豆腐来招待邻居好友，诗中所说的“黎祁”就是豆腐的别名。

而历代文人给豆腐起的别称中，最好玩的应该就是叫“小宰羊”了。

五代著名文人陶谷在《清异录》中写道：

“时戢(jí)在青阳当领导，清正廉洁，不吃肉，但他每天都要买好几块豆腐！因而，城里的人们都管豆腐叫‘小宰羊’ ”。

尽管豆腐受到人们的喜爱，但你知道吗，据说豆腐的起源跟一位西汉王爷有关！

遇见你，是最美丽的意外

作为汉高祖刘邦的孙子，汉武帝刘彻的叔叔，淮南王刘安生来便是大富大贵的命。

可是，他也有着常人无法体会的烦恼。

有一次，刘安唉声叹气地问属下：“你说人死了会是什么感觉？我想想就有点害怕。”

属下明白了，原来这位王爷意识到了岁月的威力，想要找个办法养生。

见属下沉默不语，刘安又自言自语道：“你说怎样才能长生不老呢？”

属下给刘安出了个主意，说：“您想不出来的话可以找别人啊，咱们重金招纳天下的方士，找寻长生不老的秘方！”

于是，刘安招揽了很多的方士，将其中最为出名的八个人称为“八公”，他们一起搞了本书叫《淮南子》，还留下了一个成语——一人得道鸡犬升天。

“八公”聚集后，纷纷献上自己对长生不老的见解，刘安就这样走上了修炼灵丹妙药的道路。

他们先是建造了一个很大的丹炉，然后用山泉水磨制黄豆汁，接着用黄豆汁制丹药，最后加入了石膏块等一堆配料。

等到丹炉打开以后，他们炼出来了一种白色块状物，散发着一股“一看就知道肯定失败了”的气息。

刘安心里窝着火却又不好发怒，万一长生不老药就长这样呢？

带着一丝侥幸心理，他找来了几个人充当“小白鼠”，进行试吃。

万万没想到，这玩意鲜嫩绵滑，吃过的人都说：“好吃得就像上了天！”

从此，中国人开始吃豆腐了(还有种说法，说刘安是为了生病的母亲而研制了豆腐)。

谁不爱“吃豆腐”？

中华汉语，博大精深。

比如，吃豆腐，有谁不喜欢呢？

在俗语中，“吃豆腐”常常代表“占便宜”，而被占便宜的通常是漂亮的小姐姐。

所以，“吃豆腐”总是带着一点暧昧的气息。

我们已经知道了豆腐是淮南王刘安的发明，那这句俗语是否也与他有关呢？

答案是没啥关系。

其实豆腐被发明出来没多久，就已经是大街小巷中的一道流行美食了，油煎豆腐、香炸豆腐、卤汁豆花等等各种花里胡哨的食用方法都被开发了出来，成为了一道道网红爆款。

随着豆腐的爆红，街上的豆腐店们也逐渐成了网红打卡地，即便在今天，也有一些卖豆腐的摊位，面前总是挤着一堆人。

有一家豆腐店，悄悄地掌握了通往财富的流量密码。

这家小店由夫妻俩人合力经营，丈夫负责生产，妻子负责销售，经营得有声有色。

但是客人再多，豆腐也经常会剩下，俩人又不舍得扔，只好自己吃了。

可能因为长期吃豆腐的缘故，老板娘的颜值越来越高，那光洁白皙的皮肤越看越像豆腐。

随着“这家店有个好看的老板娘”的消息扩散出去，店里的生意越来越好，老板娘收获了一群常来照顾生意的颜值粉。

可能早期的私域流量就是这么玩的。

不过，烦恼也随之而来，美丽的老板娘也遭到了一些地痞流氓的骚扰，他们总是以“吃豆腐”的名义来对老板娘说一些不雅之词，甚至当众调戏。

时间一长，“吃豆腐”这句俗语便传开了，在我国南方历来就有这样的俗语用法。

而这句话成为全国范围的常用俗语，其实要归功于鲁迅和茅盾这两位大文学家。

豆腐虽然好吃，可不要乱吃呀！

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