我想，每个人都是资深的吃货家，对美食的迷恋，对味道的极致追求，构成了我们美好生活的篇章之一。
在上海，生煎包是一道实惠又好吃的小吃。每吃一次，脑海里就会留下了对生煎包的热爱和美好记忆，抹不去在舌蕊上的极致诱惑。
每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄陷多，互不粘连，但肉陷紧实鲜美，汤汁适中。咬一口，鲜美的汁液和紧实的肉质，加上硬香带脆的底部，咀嚼时还有芝麻或葱的香味，可以体会到手工制作的不一般的温暖，区别于机器制作的冰冷。对于生煎包，我真的很喜爱。
生煎包制作不难，用半发酵面包陷，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟，其底部色泽金黄，馒身白色，软而松，以出锅热吃最佳。刚刚出炉的生煎包，飘散着缕缕热气，底部金脆，松软的馒身，配上一小碟的辣椒醋，开胃带着辣劲，真是爽，一口接着一口，再加上一碗热气腾腾的紫菜肉丸汤，真是人间美味，吃了下次还想吃。
生煎包，植物香油与水合作的一道好味，极具上海特色。如果来了，请不要错过这道极致的诱惑哦。
图片发自简书App
好好吃的生煎包
