今天在微信上看到朋友发的黄鳝和泥鳅，看的有点愣住了。泥鳅，好熟悉的感觉，这不是以前在老家不知道自己挖过多少的东西吗？现在都没吃过了。
我的老家是背靠马路，面朝池塘。池塘不大四五米深，里面也没有鱼，养不活，因为水主要靠的是老天爷下雨。这个池塘的最主要目的就是蓄水，因为池塘的傍边就是农田。春耕夏种的时候就会放水入田。池塘虽然没有鱼，但是池底的淤泥里却是慢慢的有泥鳅了。
只是要夏天到了，天气就是一天天的热，池水也是一天天的减少，而我更是一天天的望眼欲穿，挖泥鳅就是我夏天最大的乐趣了。总算等到池塘里最深的水都到膝盖时，家里人就开始下池塘挖泥鳅了。而我更不会落后，等到父母开始挖的时候我开始转起裤脚，拿着小木桶，深一脚浅一脚的朝池塘里面走去。挖泥鳅池塘中间最多最肥，但我人小只能在池塘边淤泥浅的地方挖。淤泥深的地方只要你两只脚伸进去你就会拔不出来你的脚，要么别人拉你一把，要不你就慢慢的一只脚一只脚拔出来。那时别想挖泥鳅了，走到池塘边都是痛苦的事。当你开始挖的时候用你的两只手挖开淤泥，仔细看看有没有，没有就接着朝前挖。如果熟练点是可以挖的快些。等挖到一条泥鳅赶紧双手合十，别管淤泥了，反应慢了它就跑了。泥鳅钻泥的速度很快的，而且也是滑不溜秋的，不然怎么叫泥鳅。这时被抓的泥鳅就在手里滑来滑去的，别怕，往木桶里用手挤出淤泥里的泥鳅就行了。有时候没那么好运泥鳅就在手上，刚刚挖开淤泥，泥鳅就在挖的淤泥傍边，它看到不妙就会往深处钻。这时就得发挥穷追不舍的精神，沿着泥鳅钻的洞深挖了。一般来说运气好你都会再次的挖到它，如果泥鳅跑的快跑的深就只能放弃了。挖的泥鳅也有大有小，太小的会放了它，毕竟没什么嚼头。几个小时下来就能挖到满满一桶的泥鳅。也许今天池塘水刚干下午不热的时候挖泥鳅的人就来了，到时候小小的池塘都是人，都是一个小组的熟邻居，彼此之间也都熟悉。大家一起挖非常的热闹，聊的也是家长里短的事。可惜我不能挖的时间太长，挖泥鳅要弯着腰，时间长了腰酸的也厉害，够了就不挖了。回家带给老妈做饭吃。
挖好泥鳅最高兴的事就是带回家等着老妈做的泥鳅鸡蛋汤。用干净的水洗干净泥鳅，我记得都放在盆里过一夜，就是没水泥鳅也不会死，吐的满是泡泡。做饭之前用剪刀刨开泥鳅的肚子，清除内脏。然后就是做菜了，可惜做泥鳅鸡蛋汤的时候我没在傍边好好看看，只知道泥鳅好吃，汤好喝。
以前每年的夏季只要水干了都有一场挖泥鳅的盛宴。可惜不知道从什么时候开始没人挖泥鳅了，池塘里也长满了芦苇。挖泥鳅的事也只能生活在我的记忆里了。
