陶渊明独爱菊，周敦颐独爱莲，而我独爱洋芋。
“点洋芋，点包谷，用土妈妈肥料”这句广告语又再一次回荡在我的耳畔，什么意思？春天来啦。
春天。枯黄的原野变绿了。新绿的叶子在枯枝上长出来。阳光温柔地对每个人微笑，鸟儿在歌唱飞翔。花开放着，有桃花红，李花白，菜花黄，蔚蓝的天，自由的风。洋芋的小芽头冒了出来，是时候播种了。
说起我们家乡的洋芋，那可有得一说啦。每当到种洋芋的这个时节，我都会高兴得不得了。“你看你脸上那得意的笑容，等会儿八成累坏你”妹妹在一旁说着。我怼她:哼哼哼，还有什么事难得到我。我们大家把要用的工具都准备好，舅舅开着拖拉机，走喽，去点洋芋喽！
正午十分，太阳当空。种洋芋，可是很讲究的。我们把工具运送到地边，开始挖塘，一路一路整齐的塘挖好后，外婆开始给我们分配任务，把“洋芋种”丢到塘的正中间，这看似简单的任务，可累人了，应了妹妹的话。刚开始丢的时候真的是小菜一碟，无情的太阳把我烤熟了，当丢完的时候才发现已经累得不行了，这时脸颊的汗珠已经到了下巴，我坐在田埂上休息了片刻，便开始丢肥料啦，都说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，迅速把肥料都丢完了，就开始运水。这到了我最喜欢的环节，“哗啦啦，哗啦啦”可凉快了，正当我和家人分享我的喜悦时，Duang，一下子喷到我的脸上，顿时我成泥母猪了，她们全都在一旁都把我给笑坏了，我那时可真是哭笑不得啊，后来我还是坚持把水运完，剩下的就是他们大人的事了:盖塘。这可费力多啦，大人们举起高高的锄头，只见外婆的腰都快弯成弓了，头上豆大的汗珠顺着脸颊滚落下来，地上的一个个种也被填埋了起来。等到全都盖完后，就把工具都放到车上，我们上了车，眼前出现了一片美丽的晚霞，夕阳西下，顿时想到了“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。虽然没有海，但是夕阳交辉，把天空染成了红色，映在了我们每个人的心里，这是我成长中难忘的经历。
如今的大街小巷，洋芋无处不在。炸洋芋，煮洋芋，烧洋芋，烤洋芋，老奶洋芋，洋芋丝丝……它成为了我们昭通的特产。椭圆，土黄。别看它体型小，身材丑，吃起来可是很美味呢。每一种洋芋，都有它独特的味道，它也成为了我们家常饭中必不可少的一个菜，它的做法很简单:1.先把洋芋去皮，洗干净；2.切成小块状，再把折耳根、腐乳、麻辣酱等佐料拌好；3.把切好的洋芋放进油锅，炸到六分熟；4.放到碗里，并把准备好的佐料一同拌在一起。这样，香喷喷的炸洋芋就做好了。
家乡的洋芋养育了一代又一代昭通人，据说喜欢吃洋芋的人都很漂亮，难怪我们昭通人个个神清气爽，出来都是帅哥美女。家乡的洋芋虽然比不上世界各地的美味佳肴，但是它已在我的心中形成一道独特的风景，永远也抹不去。
我爱我的家乡，更爱家乡的洋芋！
