读书笔记:见路不走～产品

当产品经过标准化的定制之后，这是一套必定遵守的原则。不论任何时候不可以打破，因为它的提出是遵守了客观的事实，就是口味的好吃。如果想更改，只可以提出让口感变得更好的方法，经过大家的一致认可确实是因为口感的美味可以接受，否则就是违背了见路不走的原则。
当产品在缘起就制定了这项标准，那么所有的浪费可能性便没有了。也就不存在担心旺季缺人，淡季人员多余的情况。也省掉了经营人力的苦恼与精力。
产品做出来之后，最重要的便是卖出去了。只有可以卖出去的产品，产生现金流，才是商业。因为产品可以标准化，在哪生产便不是一个重要的命题了。在租金占据你经营一部分时，如何把店里的坪效提高，是一个最最重要的命题。当产品不在你的店里加工时，你的厨房占地面积便使用的少了，这些地方可以为你提供生成现金流的餐桌。