这次去浙江旅游，下榻于瑶琳镇新东方酒店，三天两夜的行程感觉很舒服很舒心。酒店就在农田边上，远眺一片崇山峻岭，近望小麦绿油生机，小麦正在抽穗，仿佛能听到悉悉的声响。
这个时候去浙江，正是春笋大量上市季节。这里的农村家家户户有山地有竹林，当春雷一声轰鸣，春笋忙不迭地冒出地面，他们迅速用铁锹挖出，及时上市，卖个俏价。
冬笋长在泥土里，春笋冒在地上面。浙江四季有笋，则是品种不同。现在春笋大量上市，除了部分供销社收购，其余都要自产自销，这里的农民，到了这个季节，忙的就是挖笋卖笋。他们一清早就去竹林挖笋，把新鲜披着晨露的新笋，装上电瓶小三轮，赶忙来到大街上，来到我们所住酒店门口，女人们嗲声嗲气吆喝几声，引来游人，随便兜卖。
我们苏州春笋上市较晚，时差20天，或半个月。我们阳澄湖地区竹林稀少，所以看到异地新笋上市，心花特别怒放，甚至情有独钟。不是吗，那一车一车一袋袋披着晨光的春笋太诱人了！看着看着，口水情不自禁挂到嘴边。心想，那鲜美的笋炒蛋，笋笃肉，腌笃鲜，油闷笋才叫好吃哩！有这样的美味下酒下饭，每天有鲜嫩春笋搭伴，餐桌上必然会香气四溢，一家人团团围坐，大快朵颐，吃得津津有味满口嘴香，这样的生活能不开心欢乐吗？！
小时候，我与几个小伙伴，每到这个季节，瞒着家人，走村串户，去寻找竹林，寻找竹笋，弄到竹笋开心之极。回到家里，我剥壳切笋。待妈妈拿出鸡蛋，敲碎后放在大碗里与笋丝一拌，撒上几根葱花，炒上拿手小菜，此刻我已垂涎欲滴，恨不得将它一扫而光！
我们各自背上一个布袋子，拿上一把挖马兰头的小刀，在根保的带领下，雄赳赳气昂昂出发，一路小跑步，如遇见竹林，飞快步入，寻找竹笋。一旦遇见，毫不犹豫毫不留情拿下。一次正好被竹林主人发现，他就掷上一句话，“小赤佬，快点滚，竹林不是你家的，说得严重点，你们就是小偷啊”！我们想，袋里装的笋要否没收？如没收，那就惨了！我们只能说叔叔伯伯对不起，以后我们再也不来了。话音刚落，那大人说，走吧，回去炒个蛋，烧个汤，尝个鲜吧。呵呵……谢谢伯伯叔叔，我们撒腿就跑。
瑶琳仙境，除了是旅游胜景胜地，还是盛产竹笋的好地方，这里的春笋上市，为当地的百姓增加了经济收入。这里的农民生活不易，脸上布满皱纹，手上长满老茧，艰辛的劳作，与实际年龄不相符，显得年老。我也是农民，相比之下要比他们轻松一点，生活过得比较惬意，每月有养老金，生活有保障。买笋我在出发前就想好的，买多少笋，买什么样的笋，甜笋还是苦笋，毛竹笋还是雷笋，毛金笋还是刚竹笋，一切顺其自然。
笋的品种共有26种，产自全国各地。不同的笋则是大小而异，长短而异，味道应该是一个味，新鲜的春笋都是佳品。
因为定下买笋计划，大客车完全可以容纳。临走那天，我看好质量品相，大方出手，不讨价还价，一锤定音买了200斤，几个品种买齐。人们问我，谭老师买这么多干吗？我说回去送送人，与兄弟姐妹们，隔壁邻居们共同分享，与我的孩儿们同学们共同品尝。
买笋，了却了我多年来的心愿，因为我的奢好就是喜欢吃笋，不讲它营养多少，只觉得这笋实在鲜美，不管素烧还是荤素搭配炒制，还是放在蹄膀腌货里笃笃，就是鲜得连眉毛都要掉下来！一年四季想吃，一出门就念念不忘，上饭店油闷笋必点。啊，买笋吃笋在我生命中也是一个并不起眼，微不足道的组成部分。
2024年4月15日
