昨天是腊八节，打开手机到处都是关于腊八节的祝福和传说，说实在的，我对这个节气没有太多的感触，感觉它不过是一餐比平常更丰盛一点粥而已。但是看的多了，我不仅好奇，腊八节到底有什么样的神奇传说呢？
腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日习俗。
腊八节的食物主要是腊八粥。腊八粥的主要原料为谷类，有粳米、糯米和薏米，辅助各种豆类、干果等。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。薏米具有健脾、补肺、祛湿等作用。
记得我小的时候，在腊八节的前几天，妈妈便开始准备煮腊八粥要用的食材了，因为必须要用八种食材煮成粥，妈妈便开始找家里有那些食材，大米、小米、黄豆、绿豆、江豆…… 当时食物比较匮乏，腊八粥的食材都是自家地里种的（注：大米除外，我们那里不产大米，家里的大米是亲戚送的，数量很少。在我的记忆中，只有在中秋节和春节的时候才可以吃上大米，所以小时候去参加亲戚家的婚宴，又叫去吃“大米饭”），家里几乎没有什么干果，把家里所有的能够煮的主食都算进去，还是凑不够八样，妈妈说，实在凑不够的话，水也算一样吧！就这样，腊八节的当天早上，妈妈早早地起来，煮了一大锅又稠、又粘、又香的腊八粥，记得我还在被窝里就闻到了浓浓的香味儿，所以腊八节的早饭是我吃的最香、最多的早饭。现在想起来还回味无穷。
记得妈妈说过，腊八粥一定要让下蛋的母鸡多吃些，据说吃一粒米可以下一个鸡蛋呢！所以腊八粥特地做得多了些，吃不完剩下的又给鸡子吃了，就这样，家里的鸡子也吃了一顿丰盛的腊八粥。
后来离开家乡到外地去求学、参加工作，都在学校、单位食堂吃饭，印象中腊八节好像没有吃到过腊八粥。
自己成家以后，每年腊八节也做过几次腊八粥，虽然食材的品种增加了不少，但都不如想象中的好吃。
来到学校工作之后，每年的腊八节，专门安排食堂食傅煮腊八粥，各种食材加在一起有10余种，但是仍煮不出来小时候吃的的腊八粥的味道。
看来，儿时的味道是植入到心里去了。妈妈做的那种香、糯、甜、粘的腊八粥再也忘不掉了。
