这是一家蒜蓉泡椒鸡爪，是我唯一喜欢爱吃的泡椒鸡爪。超市卖的泡椒鸡爪和其它家做的泡椒鸡爪我都不卖来吃。超市卖的香精和防腐剂口味太重，其它家做的泡椒鸡爪味道参差不齐。
这家蒜蓉泡椒鸡爪每天都是当天现做，经常供不应求。口味独特，鸡爪的肉质火候掌握的恰到好处，不耙不硬，软脆爽口。吃过猪蹄子和牛筋的人都知道，猪蹄 Q 弹嚼劲，牛筋脆口劲道。那这蒜蓉泡椒鸡爪的口味就是入口微辣带点甜酸，鸡爪肉嫩饱满，刚好在脆口、回弹、有劲质感上。
而且这种独特的蒜蓉泡椒鸡爪，是超市任何一款都无法比拟的，也是无法企及的。其它店家，新鲜做的蒜蓉泡椒鸡爪，口味还是要差二三个层次。
今天我买了 10 元钱的鸡爪，里面有 8 个一半分开的鸡爪。我打开里面包装，看着这布灵布灵红彤彤的鸡爪，嘴里的口水也忍不住在口腔里来回打转，戴上一次性手套，随意抓了一个鸡爪就往嘴里送。那种口感和味道，就好像失去了很多年前想念的人，突然出现在你面前的惊喜和甜美感。我一边嚼着鸡爪，一刻根本停不下来。
最后吃完，心里意犹未尽，钱是没有白花，就是钱不够花，不然我要来一大袋。
