黑莓熟了是谁？
——黑莓输了是2014年诞生于上海的品牌，独家开发生产的黑莓花青素原液，以源自北美、生长于中国南京白马镇的黑莓为原材料，不改造不提取无添加，将黑莓果、皮、肉、籽的全部生命能量破壁封装，最大程度地守护和保留了黑莓的天然营养素和抗氧化物质，平衡营养助力生命活力，真正实现“以生命滋养生命”。
今天，我们重点聊黑莓里的花青素。黑莓的花青素到底有多神奇，竟让黑莓熟了超十年初心不忘、执着追随？
花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元，属于黄酮类化合物。花青素的颜色随溶液的pH 值变化而变化，在酸性条件下呈红色，中性条件下呈紫色，碱性条件下呈蓝色。
花青素具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤。那么，这里又涉及另一个概念——自由基，自由基是机体氧化反应中的有害化合物，具有强氧化性，正常情况下能在体内起到一定的免疫作用，但是随着外界环境变化或自身机能的降低，自由基的含量越来越多，产生的副作用也越来越大，使脂褐素（衰老的重要指征）增加，蛋白质合成减少等，最终导致加速衰老。花青素作为一种强效的抗氧化剂，能够与自由基结合，使其变得稳定，从而失去对正常组织的氧化破坏能力，保护细胞免受自由基的损害。
说回黑莓这种水果，黑莓在欧美被称为“超级食品”，以富含花青素著称。100g黑莓浆果含有约1480mg的花青素，2007年11月美国农业部的数据显示，黑莓的ORAC抗氧化指数也达到16062 umol TE/100g。黑莓所含的花青素浓度是同等质量蓝莓的5倍，蔓越莓的15倍，葡萄的80倍，也有“莓类中的黄金”的美称。显然，要说黑莓是自然界花青素（OPC）之王，一点儿也不为过。
当黑莓遇到黑莓熟了，那便是高山流水觅得知音的际遇。正因为花青素营养功能强大，然而也更娇弱，花青素对光和热敏感，容易在高温和光照下分解，导致其抗氧化能力降低，从而失去活性。因为懂得，所以守护，2014年至今，黑莓熟了以生长于江苏南京白马镇的黑莓为原材料，独家开发全果破壁技术，完整保留了黑莓果皮、肉、籽的全部营养，而这，也是国内将花青素装进瓶子服务于国人健康的起源。
黑莓熟了守护黑莓营养的用心，有目共睹：
原料严控。黑莓熟了在江苏南京拥有500亩自有庄园，专业的果农团队从种植到采摘全程严控。以黑莓采摘为例早上露水未干不能采，白天温度太高不能采，果子潮湿或者温度过高，直接导致黑莓里花青素等营养物质流失。颗颗严选，用心守护，才能保证好营养被最大程度地使用，服务于人。
独家工艺壁垒。黑莓熟了尊重生命原始设计，首创全果破壁技术，不破坏、不提取、无添加剂，完整保留了黑莓果皮、果肉、果汁以及黑莓籽中45种天然营养素和10种抗氧化物质，生物活性和营养利用率均大大提高，让黑莓营养可以更好地被人体吸收。
独一无二原液企业标准。黑莓熟了申请备案原液的企业标准，保证了黑莓全果及防止褐变的工艺遥遥领先，这也使得原液的营养品质在行业里遥遥领先。2014年至今，黑莓熟了引领整个行业创新，一直被模仿，从未被超越。
超十年，黑莓熟了尊重生命的原始设计，不提取不改造无添加剂，自始至终专注天然营养，守护国人健康。
