20191222，周天，晴，1-12度
今天是一年中第22个节气——冬至，俗话说：＂冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。＂“饺子就酒，越吃越有。”所以，今天是隆重的饺子节。
冬至是阴阳转换的节点，阴止阳发，春天已不远矣。搜集了一些有关冬至的谚语：
清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。
冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。
冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。
冬至不冷，夏至不热。
冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。
冬至暖，烤火到小满。
冬至西北风，来年干一春。
今天吃着饺子，想起了小时候冷的稀里哗啦的冬至节。上小学四五年级的时候，时兴扎耳朵眼儿——挂耳坠子。当时我三姨的婆婆，经常给十岁左右的女孩子扎耳朵眼儿。那时节，天寒地冻，滴水成冰，地上有水洼的都是冰凌茬子，说话哈出的是呼呼白气。经常下大雪，雪后的天气，阳光灿烂，晃着白花花的雪地，炫目刺眼，房檐下滴流着长长的冰凌柱。爱玩的小伙伴们，掰一节拿在手里，吸溜着，呵呵。
冬至节的大早上，用绿豆或大米粒夹住冻僵的耳垂，一直撵，一直撵，然后三姨的婆婆拿着事先准备好，用酒精消毒过的，带着丝线的大针，和小伙伴们轻松的闲聊着，趁她不备，猛的朝麻木不仁的耳垂一刺，大针带过线挽个疙瘩，好了，完美收官。
扎过耳朵眼后，要注意不能吃上火的东西。可当时，物质匮乏，小伙伴们饭后吃的都是炒玉米豆，炒黄豆，崩玉米拐棍，炕的焦黄的馍片儿、炕热红薯之类的零食，炒的焦花生就是最好的，没有其他的选择。所以，好多扎过耳朵眼儿的小伙伴们的耳垂都会发炎，稍微轻点的是泛红发肿，流着黄汁，严重的是流着黄黄的脓液。这个时候，是需要吃消炎药的，抹些红霉素软膏。但也有炎症不下的，直接抽线让扎眼儿长住，明年再说。
过个一周或十天，红肿消退，就轻轻的活动活动丝线，感觉不疼，就可以换个银质的耳坠子带上，再过个十天半月的，耳朵眼儿就大功告成了。
冬至节过了，班上会多出好多个扎耳朵眼儿的女同学，她们都是爱美丽的女同学，我也爱美，但，恐惧疼痛感大于爱美，至今也不能带耳坠子。
三姨家有三个表姐妹，还有门口许多的小伙伴们都扎上了耳朵眼儿。每年的冬至节，来找三姨婆婆扎耳朵眼儿的络绎不绝。说实话，我也挺羡慕的，但还是选择了坚守我的底线——不扎。现在想来，他们估计都是优秀的爱美人士，不畏惧困难，坚强，勇敢，能坚持！
写到这儿，想起了当时还有一种美食，哇，喷香，焦黄，制作时，听：＂呲，叽～叽～嗞——＂翻转夹鏊面，出鏊，咯嘣脆响，啪的一声，掰了一块，大快朵颐。它就叫做夹鏊馍，吃过吗？吃过的文后点赞，呵呵～～
夹鏊馍制作食材：玉米面，黑芝麻，食盐，搅拌到一起，要稠稠的烙馍时好定型。夹鏊放在煤火上，鏊面热了，抹上一点点油，摊上薄薄的一层，把鏊夹住，热鏊冷面，只听得叽滋啦～～声，翻转夹鏊，定型，焦乎乎，出鏊！
客官，来了～～～
世间唯有美食不可辜负，没有啥是一顿美食不可解决的。所有美好的节日，我们的老祖先都和美食牵上关系。
二月二，油唧唧，开春，炸菜角。
端午节，麦收时节，庆祝丰收，炸菜角年糕。
中秋节，吃饺子。
冬至节，吃饺子。
春节，饺子大团圆。
吃饱，喝好，养足精神，明天好好工作去～
