过剩的月饼

中秋节过去三天了,你还在吃月饼吗?

我家的情况是,还在当早餐吃。

月饼这东西,没了不行,多了就是负担:堆在家里,吃起来腻人,丢了又可惜;老人孩子只能品尝,就算喜爱月饼的年轻人也不能多吃,因高糖高脂的特点总会对健康不利;你说送人吧,节过完了之后,只有家里人可以互相拿来拿去,其余朋友都在节日之前就已经礼尚往来到位了……

我家人多、朋友也多,每年中秋节之前,除了我和先生单位会发月饼,大家也会买有特色的互相祝福节日,最后的结果就是家家户户都有好几盒月饼——完全是过剩的量。

家里过剩,各大商场和超市更是堆积成山,不管怎样打 折促 销,也不可能卖光光。那么,这么多过剩的月饼都去了哪儿?发给员工?可能有小小的一部分到了员工手里。销毁?那是不可能的!除非真的无法利用的会销毁,很多是回收,储存等待下一个销 售季节。或者是将馅料回收,第二年接着再用。据说还有的被加工成了饲料,这倒是科学,不过也难逃因过剩而浪费之嫌。

小时候过中秋节,老家都是吃糍粑和新米庆祝。后来爸妈会提前去买一封月饼,是的,那时候老家用的量词是“封”——月饼很小,也比较薄,每一个用纸包了,印有“月饼”两个字,再把八个叠加用纸裹成一个圆筒状,成为一封。那月饼的馅儿也就是伍仁的,说起来就无比简陋,无论配料、压花、包装和取名字,都不及现在的百十分之一。可那时候却是奢侈的食物,因为小伙伴们家都没有,他们的父母爱惜难挣的钱,没想过要给孩子们额外买这个。一块月饼拿出去,掰成很小的块儿,分给他们尝一口,大家都在笑。自己吃得少了,可那味道却定格在心里,长大以后每次吃月饼都要和它对比一番……月是故乡明,月饼还得是儿时的甜!

今天早晨又切开一个月饼,白莲蓉双黄馅儿的。实话说广州这一家月饼老店真的名不虚传,主打的这一款真的挺好吃,可我还是觉得腻,只吃了不到三分之一,就满怀愧疚和罪过地扔了。冰箱里七七八八各种味道加起来,还有十来个,都不知道怎么吃(处理)了。

明年中秋节,不,应该是以后每一个节日,我要在当天把这种节日类食品全部分享分配出去,哪怕有些莫名其妙地送给小区的保安和清洁工都可以,绝对不要再这样堆在家里了。

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