老公是个传统保守的人,认为家庭生活一定要有烟火气息,因此他爱好下厨烹饪。
据婆婆讲,老公自5岁开始给家人做饭,那时候的农村是那种大锅灶台,老公还没有灶台高,随便搭个凳子站在灶台边便开始炒菜,也还像模像样,老公没有姐妹,自他5岁时做熟了第一餐饭,婆婆基本就没再进家里的厨房了。
现在我们家,也仿佛只有老公在家时,才能正常吃个正餐,我和女儿两个人在家时,总是胡乱应付了事,害得老公和女儿老是抱怨我对待生活不认真。
我们的家庭生活,工作日由于时间关系,一家三口各自在各自的食堂解决肚子问题,周末才是我们一家人好好吃饭的日子。
一般来说,周末早上一起床,老公准会问女儿:今天想吃什么菜呀,爸爸给你做。转过来又问我:今天想吃点啥呀。得到大家的回应后,便开始翻冰箱,一个人捣鼓大半天,决定了一天的主菜和配菜。
然后风风火火地出门,一会儿功夫一大包菜便提回来了。老公下厨一定会亲自釆购食材,这是他的习惯,他要做到一餐饭荤素搭配、营养搭配。
老公做菜是典型的湘西北口味,爱做火锅,每一顿饭都离不开火锅,口味也偏辣,首先定好火锅这个主菜,然后搭配一个荤菜和几个小菜,一顿饭就搞定了。
老公比较拿手的菜有红烧肉,那是目前为止我吃过的最好吃的红烧肉,色泽红润、酱香四逸、甜软糯香、入口即化,那味道让人回味无穷。
再就是小炒肉,在吃老公做过的饭之前,我从不喜欢吃小炒肉,更不会吃小炒肉里面的肥肉(女孩子你懂的),但自从吃了老公做的小炒肉后,我爱上了这种肥瘦搭配的吃法,肥而不腻、瘦而不柴,那是一个香字了得。
老公还拿手各种各样的火锅,牛羊猪鸡鸭鱼火锅,样样俱行。
老公做菜爱动脑筋,经常出其不意的创新个菜品;也爱研究菜谱,家里菜谱一大摞,都是老公买的,闲时没事翻来学着做个新菜;老公看电视除了新闻,最爱看的节目就是各类美食节目,过后就琢磨着怎样实践。
老公最喜欢在有空的时候把父母兄弟姐妹召集到家里一起吃饭,享受一家团聚的时刻,这样的时候他一点也不嫌烦,从早上起床准备食材,到开中餐,他一上午都会在厨房转悠,直到我们满意的吃饱喝足,他就会很开心很满足。
总之,老公对于厨房的热爱,决定着我们家生活的温度,也正是因为这份热爱,使我们的家庭生活更加充实饱满。