今天的天空非常晴朗，看着每日递减的确诊人数，心情也是越来越好。
每日无事可干，年前买的馒头吃完了，前几天又买了面粉， 那就蒸馒头吧。
昨天晚上已经发好了酵面，酵面是用家里做的酵子发的，比发酵粉要好。
早上吃完饭，我就开始用酵面发面，舀好面粉，把酵面倒进面粉里，再加点温水，水不能加多了，要根据面粉多少来加。然后，把面揉好，放脸盆里，用塑料膜包好，放在阳台上有阳光的地方。
这时候，我开始准备包子馅，白菜、韭菜、香菇、粉条。这些都切成沫，放在盆子里，放了调料，搅拌均匀。
阳台上阳光很好，面很快就发了，被晒得热热的，很膨松。揪出来三分之一的面，在案板上放一点食用碱，把面再揉一遍，然后搓长条，擀面皮，放上馅，包好。我包的是这样子的。
放在锅里开始蒸啦。别人都蒸二十分钟，我包的有点大，蒸半个小时。十分钟后就闻见包子的香味了。
剩下的面做馒头，很快就做好了。哈，大小不一，反正自己吃，也没关系的。
三十分钟到，包子出锅了，咬一口，好香！比买的包子好吃多了，哈哈，有点王婆卖瓜一一自卖自夸的味道。
记得年前在一个小镇上，包子铺前排了好长的队，在等着买包子，刚好我也饿了，就排队买了一个包子吃，一元一个，很大，一口咬下去里面就是一点点韮菜和粉条，味精放太多了，很难吃。不明白为什么会有那么多人在排队买。
现在人们的生活条件好了，不管是吃的用的，为了方便，都可以买现成的。忙的时候我自己也是买饭吃。
但是外面卖的吃的东西，在食品卫生方面，总是不尽人意。
今年因为新冠型肺炎，人们都被隔离在家，饭馆也不开门，平时不喜欢做饭的人们就遭殃了。
很多地方的方便面都被抢购空了，每天吃方便面能有什么营养？
于是人们就开始想念平时经常吃的饭馆，想念那些香喷喷的饭菜。
闲来没事，只要有食材，自己在家尝试着做，既打发了无聊的时间，也可以品尝自己做的美食，还很有成就感的呢！
我前几天出去买菜，旁边有个中年人问店老板，电烤饼多少钱？好象附没有卖馒头的，就他一家。
老板头也没抬的说，一元一个。
中年人特别生气的说，一个馒头就这么贵。
老板说，这馒头是给别人代卖的，我是不赚钱的。
是不是代卖，我们不知道，不过的确有点贵，平时是一元三个。但这特殊时期，谁想冒着风险开门又不想多赚点钱呢？只要不是太过份，人们还是能接受的。
很庆幸我过年的时候老公从家里拿的馒头比较多，一直吃到现在。但即使馒头不够吃，只要有空闲，我还是喜欢买来面粉自己做。既吃的放心，还让身体得运动，反正有大把的时间呢。
