安顺印象

贵州安顺,邢先生的老家。并不是第一次去,这次,对那里却有了新的感触。或许以往只是沉浸在新年的热闹,深陷在邢姑姑们超豪华的家宴中,对安顺只是匆匆一瞥。而这次有幸迈出婆婆家门,走进安顺的大街小巷,穿梭其中,让我有足感的闲情逸致审视它,感知它,其实不过是当地人早已习以为常的林林总总,在我的眼里却变的鲜而特,本想称之为安顺文化,但毕竟窥见的只是其中一隅,恐有偏颇,就暂且为安顺印象吧。

1        人人都是“麻精”

婆婆家周围的饭馆可谓多如牛毛,每每经过,不管是不是饭点,总会听到呼啦啦的洗麻声,看到眼睛放着光,围坐在一桌搓麻的人。据亮姑姑讲,这些都是订了餐的人,只要订了餐,当天就可以一直战斗到饭馆打烊,绝不会为了客流被撵,尽管玩到尽兴。于是乎,这桌一众搓麻玩的乐淘淘,那桌一众食客吃的津津有味,成了饭馆的独特一景。

“桌桌”组合,即麻将桌+餐桌是每个馆子的标配,麻将桌更是吸引客人的一大卖点,几点上菜,搓麻的客人说了算,如此周到的服务,对肚里本来就有“麻虫”的当地人不练成精才怪。亮姐姐的一句话很经典:玩的不是输赢,而是摸牌出牌的感觉,一个字“爽”。本以为亮大姑是“麻神”,没想到亮姐姐早已得了大姑的真传,在麻精的道路上修炼的越来越深厚。

三天饭馆,三天麻将,都是亮姐呼朋引伴,除了我看到麻将头晕外,其他人皆兴致勃勃,每天结束均意犹未尽,相约明天再搓起。搞的我像个异类,暗暗自责作为邢家媳妇太不称职。基因这个东西很强大,亮宝被吸引的天天流连在麻将桌旁,可怜巴巴帮着摸张牌,收个钱,偷个艺,缠着我一遍遍陪练。居然临近最后一天学会了安顺麻将玩法,什么冲锋鸡,清一色、七大对,门清,想必新年的时候就可以代表我家出战了。

2  吃不完的小吃

图片发自简书App

邢先生提议逛街吃小吃,“麻精”实在望尘莫及,吃货我还是可以轻松驾驭的,这个提议一呼百应,终于和大家统一了战线,在大姑的带领下,吞着口水,奔向市里一条条小吃街。

亮姐首先遇到心仪的美食—小汤锅,一头扎进小店,我们果断抛弃她,继续寻觅。一个摊位挨着一个摊位,丝娃娃、裹卷、烤洋芋。。。琳琅满目,口水横流,可肚子毕竟是有限的,不得不仔细斟酌。芒果冰浆以它漂亮的卖相吸引了我,毫不犹豫的点了一碗。芒果和冰融成浓浆,晶亮晶亮的黄橙色,再撒上香香脆脆的花生粒、沙沙的小红豆、青红丝玫瑰、葡萄干,吃一口,冰爽香甜,妙不可言,亮忍不住馋虫抢着和我分享。

我俩被心心念着牛肉面的邢先生催促着不得不端起碗一路走一路吃。终于顶着大太阳,过天桥穿马路寻到那条牛肉面馆的小巷子,可已面目全非,巷子里只剩下零星几个小面馆,大多数拆迁搬去了别处,邢先生甚是遗憾的在巷头的一家点了一碗。看到他吃的心满意足,味道应该也不错。牛肉面各地都有,但安顺的面更筋更弹,烫是清亮的,漂了半片红油,几乎感觉不到辣,而牛肉汤的香味却袅袅升腾,亮当然禁不住诱惑,尝了第二道美味。

终于轮到了大姑的美食—荞凉粉、烤豆腐。很小的露天摊位,却排了长长的队伍,大姑说这个摊做的最正宗,每份荞凉粉都是小小的一碗,我家三口神同步都来了一份,烤豆腐每人来了一块,两者一起吃,很复杂的味道。我更喜欢烤豆腐,皮烤的焦黄,中间白白嫩嫩软软,夹着则耳根和辣椒的混合物,满足了味蕾的各种想象。吃完,联系亮姐姐,居然还在朵颐,嗯,姐姐不仅是麻精还是地道的吃货,哈哈。

3        礼让的安顺人

我们乘坐公交往返,去的时候车上人很少,前后是双排座,中间为背靠窗户的单排座位,我随便坐在了中间,大姑吆呼我坐到后边,很疑惑的挪过去,大姑悄悄告诉我,中间一般都是老幼孕残专座。我特意看了看,并没任何老幼孕残专门的标识,陆续上车的人却都很默契的坐在双排座上,中间果然都是老年人,偶尔坐个年轻人,看到老人上车,也立刻起身,甚至即使有单排空位,有的年轻人仍旧选择站姿,很正的社会核心价值观,心里不由为他们点赞,事情不大,如果说美食美景是安顺的面子,而公交车上的礼让则是安顺的里子,是太值得赞扬倡导的美德。

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