水果店如何提升日常销售

前段时间,有位县城开水果店的朋友,在我的简书留言,提出了这么一个问题:

县城里经营的水果小店,规模不大,客流量有限,如何提升日常销售?


我是这么帮助他的


第一:想提高销售额,不需要每一天、每一个小时的销售,注重销售波峰是关键:销售低峰时段准备,销售高峰时段集中卖。


第二:要想把握销售的高峰时段,重要的是了解当地的人,他们的消费习惯,他们的人际关系,他们的情感互动。


第三:水果及品项陈列要像一个舞台换幕布一样,一天至少要换三次。


第四:低年级及幼儿园下课时段,店里主卖洗好、切好、个头小的小杯装水果,先讨好这些幼儿园的小朋友。虽然小朋友没钱,但中国的传统叫“隔辈亲”,接孩子的老人最愿意为小朋友花钱。


第五:低年级及幼儿园下课时段,要把苹果、梨这种常规水果的价格降下来。老人带着小朋友卖水果的时候,如果常规水果价格有优势的话,老年顾客也就顺带了。


第六:小学生到中学生下课时段,主卖小朋友能单手拿住的切条水果。


第七:主动出击,在店门前显眼区摆一个小活动桌,随着时间变化,在桌上摆最适合当下时段客群的水果。


第八:周一至周四,主卖易洗、不需刀切、低单价的水果。工作日年轻人在县城里上班后,家里的老人负责购买的水果,这时候实惠常规的水果就会卖得比较好,比如说:苹果、香蕉等。


第九:周末可以主卖一些需要花时间分切、适合多人共享的高单价的水果。因为周末有空闲的时间和一些小聚会,水果的购买等级自然就上去了。


第十:每个月从10号-20号左右,主卖一些高单价的进口水果。因为小县城里的人员发工资的时间基本是在,每个月的10号至15号发。这时的水果是给自已“加个鸡腿”的犒劳品,会舍得买自己喜欢的水果吃。


第十一:每个月的月底到9号前,主卖一些小额中低价的水果。


第十二:对县城的顾客来说,价格和品质当然也很重要,但更重要的是上新频率。


第十三:不要根据季节来进水果,而是要根据二十四个节气来制定上新计划的,抓住24个节气,你就比别人更能踩准入季点,更能抢到先机。比如说一到了立夏,樱桃青梅就都可以马上卖起来了。


第十四:逢年过节要格外重视,提前准备,水果是特别重要的礼品。


第十五:送礼不在于礼,而在于送,送得是用心和面子。高档的水果,搭配上有质感的包装,是绝对的加分项。


第十六:不要用水果市场上通用的果盒,显得没有质感,也不利于店铺做宣传。建议上专业的网站进行定制,不仅费用低,还可以给自已的小店做宣传广告。


第十七:重要提醒,包装上不要把自己店标志做得太大,主要是微信二维码要到位,让别人能找到你。


您看完以上十七点建议,您有没有更好的方式方法提供或者补充完善。

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