妈妈的智慧总是无穷的

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淅淅沥沥的小雨已经停歇,天空还没有明媚的阳光,但是干净的马路,清新的空气,三三两两散步的人流,还是让我忍不住,回应春的呼唤。拉起电视机前的儿子,骑上电动车“去姥姥家喽……”。

见到妈妈,她正在客厅逗小侄女玩,爸爸散步去了。我们的到来她甚是欢喜。“我正准备包饺子,妞妞醒了,你们来的正好,有帮手了”妈说。

“哈哈,真是来得早不如来的巧,今天,我和小帅哥一起露一手,我俩包饺子。”儿子一听,迫不及待的要去洗手。我先来擀两张饺子皮,我和儿子一人一张,现场教学:把饺子皮放在左手伸平的四指上,右手挖馅儿,馅儿要放在饺子皮中间,拇指肚大小即可。然后,左手四指弯曲,大拇指上迎,这样圆圆的饺子皮儿边缘就会靠拢。这时右手来帮忙,先把饺子皮边缘的中间对齐捏紧。然后从饺子的一端开始,把对齐的饺子皮,用大拇指和无名指的手指肚捏实。把两层皮捏成一层一样薄而透明,这样下锅煮时既不会裂缝漏馅儿,又筋道可口。儿子听得很入神,当然手法确实很拙劣。在我的指点和帮助下,也算圆满完成了第一件作品。那神情掩饰不住的洋洋得意,如完成了一件满意的手工作品。

“好了,我去擀皮,你继续。”我拍拍儿子的肩膀,既是肯定,也是鼓励。

当然,我也耍了个小心眼,擀了5六张面皮就停下来,和他一起包,及时的跟踪指点。否则我擀出了面皮山,不把他吓跑才怪。

儿子毕竟是新手,问题层出不穷:馅儿放多了,撑破了肚皮。放少了,肚子瘪瘪的。边缘没对齐,丑陋无比。对角没捏严,两边流油。

我们俩一起想办法,我尽量提醒、指点,让儿子亲自一一解决,我一直认为只有经历了战胜困难的过程,才能享受成功的喜悦,才能源源不断的输入坚持下去的动力。随着饺子数量的增多,儿子的技术也越来越熟练,趁我擀皮的功夫,还悄悄的包出了一个糖包样式的三只角的饺子,问我会不会包蒸饺,还别说难住我了。

“向姥姥请教吧?”儿子调皮的向我使眼色。我印象中妈妈应该没有吃过蒸饺,我正犹豫着要不要问妈妈,话还没有开口,妈妈那边竟然对着厨房喊了起来“是那像麦穗一样的吗?两边交替捏出摺子就可以了。”天哪,老妈的智慧总是超出我的想象。更让我没想到的是,在客厅里和小侄女玩的她竟然一直关注着我和儿子在厨房里的一举一动。我心里情不自禁的嘀咕:“妈妈,你这是爱我呢?还是对我对我的的厨艺不放心呢?”哈哈

我和儿子齐赞,佩服的五体投地,心甘情愿拜师学艺。最后剩下六七张面皮,怎么办呢?妈妈提议和在一起,由儿子擀出一个超大的面皮。妈妈叠起来,手起刀落,刷刷几下,用手抓起,再丢向面板,一小碗分量的手擀面条出现了,正好成为小侄女可口的午餐。

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“我以为妈妈很厉害,没想到妈妈的妈妈更厉害!”儿子极力称赞。

儿子半个下午没玩手机,没看电视。姥爷回来了,端着饺子给姥爷看。姐姐回来了,拉着姐姐厨房去炫。这份快乐,这份自信,他的任何一款电子玩具带来的兴奋都是无法比拟的。

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