充作插图的是室友做的雪花酥，已经在我的零食包里呆了差不多一个星期，怎奈我持续上火，只能对着美味可口的雪花酥干瞪眼，看着看着，就有了疑问，牛轧糖和雪花酥，好像区别不大?
来看看原材料，看起来差不多，制作牛轧糖用到的材料有麦芽糖，细砂糖，水，奶粉，黄油，蛋清，坚果。
制作雪花酥用到的材料有黄油，棉花糖，奶粉，饼干，奶粉，坚果。
再来看看制作过程，把黄油融化，逐步加入棉花糖、奶粉、坚果，雪花酥多放的原材料是饼干，还有蔓越莓干，凝固、冷却，切块，牛轧糖小块，雪花酥大块，体积的区别。
味道上来说，二者没有多大区别。都是香脆酥甜的口感，雪花酥因为表层有蔓越莓干，更多一点酸酸甜甜的味道。
实际上牛轧糖和雪花酥确实没有太大区别，都是受大众喜欢、好吃易做的网红甜点。
能够自己动手做出精致可口的点心，一定很有成就感，给生活带来许多乐趣。
就是我想起以前失败的红豆汤、红豆粥，不知是不是买了不好的红豆，煮十次只有一次是把红豆煮开煮软的，于是对自己没有信心，怕浪费了好材料，倒做出些黑暗料理来，像网上流传的那篇《老婆我求你不要再碰烘焙》，DIY这事吧，未必每个人都能做好，得有天分。
或者有机会试一试也不错，成功了自然开心，失败了也是在积累经验嘛。
图文来自简书APP
