2018-08-27晚餐——凉拌紫甘蓝，对眼睛好，清热解毒，减脂的好菜系

夏季清爽的一道凉菜，紫甘蓝的做法，还是越简单越好~~”

食材明细

紫甘蓝适量、粉丝适量、木耳适量

蒜适量、杭椒适量、蒜泥适量、杭椒适量、米醋适量

蒸鱼鼓油适量、橄榄油适量、辣椒油适量、鸡精适量

柠檬汁适量、清淡口味、拌工艺、十分钟耗时、简单

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。

2紫甘蓝切丝，倒入容器里。

3在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。

4粉丝用开水泡软为止。（粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软）。

5黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。

6杭椒切小丁。

7把蒜捣成蒜泥备用。

8调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精

9泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，加入调料汁。

10加入少量柠檬汁，搅拌好即可食用。

减肥的小孩子也太可怜了，都是拌啊，低油少盐的，抱抱，但是要美就要继续啊。

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