孜然土豆（一人份）

原料:

土豆一个

小葱一根

干辣椒两个

蒜两颗

孜然粉适量

盐、鸡精适量


步骤一:

土豆洗净去皮，切成大小均匀的土豆块。小葱切葱花，干辣椒切段，蒜拍瘪备用。


步骤二:

锅中加入适量清水，烧开后将土豆倒入锅中，沸水煮五分钟后捞出控干水分（用筷子戳一戳土豆，如能轻易戳穿即可）


步骤三:

锅中倒入适量油，热油放入蒜、干辣椒爆香，后加入土豆继续翻炒，同时加入盐、鸡精进行调味。


步骤四:

出锅前倒入适量孜然粉，翻炒土豆是其均匀裹上孜然。装盘后撒上适量葱花调色。

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