这就是儿子们口中蓬松酥软的“披萨”!
昨晚就要睡觉呀!家庭群里二爸家的嫂子发来一个做饼的小视频,打开看了看,就回复了句:“明天就做”!
今天吃早饭的时候,儿子们就嚷嚷着要吃昨晚看的那个饼,我说:“好,吃了早饭,你们都把今天的任务完成了,妈妈味的饼也就出锅了!”于是两个小家伙表现还算不错,我也就开始了我的又一个第一次的经历了……
先从冰箱里拿出洗好的胡萝卜,用热水把那胡萝卜泡一会,要不然太凉,怕对身体不好,一会我看差出多了,就拿削皮刀把皮削掉,切成小碎块,然后照着视频里的样子,再拿出两颗葱来切碎,只不过人家的是青色的小葱,我这是大葱中的小葱,然后又拿出来两根香肠,切成碎片,开始倒入少许面粉,放上十三香,再放些盐,开始搅拌,然后再把事先用温水泡好的五克酵母菌的水倒入搅拌均匀的面粉中,用筷子搅成大絮状,然后开始和面,把面和好后,用保鲜膜或者盖子盖上开始发面。
发好后,我就拿出来开始揉,大概三四分钟之后,就把它一块一块切好,捏成大小不一面团,然后用擀面杖把他们擀好,大的放在下面小一些的抹油放在上面,就这样三四层就可以,再放在笼屉里再醒十来分钟,就OK了,然后凉水锅搭上,开始蒸二十五分钟左右就可以出锅了!
瞧!这就是成品!
就是忘记撒芝麻了,本来要在上锅前撒在生面上,结果我忘记了,我大儿子提醒我,赶紧趁热撒了些那天炒好的芝麻面,不过味道也不错!
语音中儿他爹提议,给妈妈一个大大的赞,然后儿子们毫不吝啬地都竖起了他们的大拇指,说:“妈妈,真棒!”