文/风往北云向南
「南门里の店」坐落在广州T.I.T创意园，从新港中路创意园南门拐进来，走两步就能看到。
住在新市头路附近，到创意园很近，所以常到这里逛gai。想找个Cafe，可以静静码字，不受打扰那种。于是，盯上了这家，貌似很安静。
一进门，店里没有客人。站在吧台前扫了一圈，没有菜单。
“有什么？”
“可以扫码点单。”
咖啡师小哥哥酷酷地回了一句。
我找了个靠窗的座位，扫了一下桌上的二维码。
现在不少店家都用微信直接连WIFI在线点单，之前在丽江大研古城小龙坎吃火锅，也是在线点单，而且可以几个人同时点，的确很方便。
点了一杯冰的卡布奇诺，忘记备注加糖，喝起来有些苦。刚想喊小哥加糖，转念一想，苦点提神，刚好要写东西，权当尝试新口味。一入口，是真的苦。
又翻了一下菜单，发现很多好东西。
这些售罄的我都想吃。
坐了一会儿，小哥走过来，讲一口流利的广东话，我居然听懂了。
“需要等一会儿是吧？”
“请您稍等一下，因为咖啡机刚开需要预热。”
“好的，没事。”
渐渐地，店里多了一些人，但仍然显得很空。可能是创意园整体氛围略显冷清的关系，加上最近的阴雨天，所以这里人也不是很多。
但是周围人聊天的声音还是达不到我对安静的要求，音乐的感觉也不对。广州人嘛，很喜欢喝早茶、下午茶之类的，喝茶肯定要聊天，会有一点声音的。我只好拿出耳机，开大声音，自己创造一个只有单一声音的“安静”空间，静静地思考，静静地阅读，静静地写作。
肯定有一些人，像我这样的，需要这样的空间，让心安静下来。
于是，我突发奇想，有了个点子：为什么不辟出一片空间，或者专门做一家这样的静默Cafe，来专门满足这部分人的需求？聊天的空间就是聊天的功能，独处的氛围就是要没有嘈杂的人声。
翻了翻公号，「南门里の店」去年8月30号开业，时间不算久，主打朋友聚会。这样看来，没达到我想要的“安静”，倒也无可厚非。
去过广州塔下的星巴克，远远瞄了一眼，那么多人就已经让我望而却步了。去的另一家太平洋咖啡，人是少了，桌椅的设计高度坐着很不舒服，而且在商场里，人来人往有点嘈杂，加上店员互飙广东话。
深挖一下，从一个外行的角度来揣测几个问题。
Cafe的卖点在哪里？是coffee吗？是甜点和特色小吃吗？
有些顾客更注重氛围，另一些人更关注味道。市场对“安静”氛围的需求有多大，我无从得知，但是好像还没有这样的Cafe。
好吧，突然想到了一些大的书店已经在做这样的咖啡和文创的结合了。
仔细想想，两者直接利润点都是咖啡甜点。完全可以变成以场景和氛围为卖点，已经有女仆咖啡厅、宠物咖啡厅了，可不可以出个作家Cafe、单身Cafe、异类Cafe呢？
市场细分，用户精准，特色明显，避开与行业巨头的竞争，另辟蹊径。
换个思路，以书换咖啡或者以咖啡换书这样的方式是不是也可以考虑呢？毕竟本人刚从以书换宿的青旅搬出来。
又想到几个公众号促活的玩法……嗨，瞎操心，老板采纳了我的想法记得私信我。
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