开绿灯(十一)

        户外依旧阴雨连绵,明天孩子们就要考试了。对,本学期的期末考试,而偏偏今天低年级又放假,非老师嘀咕着,在家还不如去学校。后来才从三年级女儿那里得知,高年级的同学因为考试科目较多,低年级同学放假这天要考试。非老师想这也在情理之中。

        上午,非老师放下手头上所有的工作,给孩子们做了烤饼。昨儿晚上就发好了面,剁好了馅。剥好了玉米粒儿备用。馅儿里面剁了葱和姜没有放蒜,还放了老抽和芝麻香油还有饺子馅儿专用调味粉,放了适当的盐,磕开一颗鸡蛋放进去,这样馅儿就会相对成团不会散,而且又营养。嗯嗯,稍微搅拌均匀味道就出来了,自己剁的馅儿就是香。由于白面粉不够了,就掺和了玉米面粉和粘米粉进去,放了酵母,用温水,揉好以后放在白色陶瓷面盆里面备用。天冷了,面团发了一夜,确实还发的不错,早上非老师还和了一些猪油进去起酥,这纯天然猪油可是孩子他爸刚炼制好不久的。面好大一团,非老师分了两份,没有白面粉了,就照样掺和了粘米粉上去揉啊揉,直到“三光”,盆光面光手光。拽开成大小均等的两个团,放一个到白陶瓷盆里,用盖子盖起来,防止皴裂。在案板上撒足够多的一层粘米粉,把另一个面团放上去,不至于粘到手和案板。非老师用左手按压面团,右手沿顺时针方向给左手旋转着面团。一定要是一个方向哦,这样和出来的面才均匀有力,不容易开裂。非老师可是和面的老手了,毕竟是山西人,从小就喜欢吃面食,在妈妈身边时候,也偶尔跟妈妈学习一些。自从嫁到湖南来以后,在外面很难吃到什么正宗的山西面食,很多时候非老师都会自己亲自动手,又干净卫生有营养养生。和面还锻炼了臂力,哈哈,其实这个才是现如今非老师最最注重的内容之一。非老师迷上健身了哦,总想通过一种科学的方式延缓衰老,那就运动呗!活好面,依旧要往面团上撒一些粉子,刚开始用擀面杖延边擀,非老师用右手有节奏的旋转着面饼,然后两只手用擀面杖把面团依次擀匀称,差不多时候,再撒一些粉子,防止面团粘到周边器具和手。这时面团已经变成稍厚的面片,非老师把面片卷在擀面杖上擀两下,然后散开,旋转面片,撒粉子。这样几个来回,薄厚适中的面皮就做好。非老师倒适当的油上去,然后折叠面皮,直到整张面皮都沾上均匀的油,又不至于滴到周围和案板上,恰如其分,这些可都是需要经验的哦,为了做出有层次的好吃的饼,工序是要麻烦一些呢。然后从上到下卷起来,切成差不多均等的八个大小的面剂子。用擀面杖稍微擀一下,以便放馅儿进去。稍不一会儿,就都捏好了。不多不少一次是个,依次放到垫了烤箱专用纸的烤盘里,放入预热了一分钟的烤箱,如果是夏天就没必要预热了,这冬天,预热一下还是不错的。温度调在180度,上下开灯,时间定在30分钟。调整好时间后,就等着美味新鲜出炉啦。非老师继续去把剩下的面团按照老办法做了是个馅儿饼。等时间到了,把第一次的烤饼拿出,把后面一次的放入。饼是趁热吃才好吃,非老师随即叫楼下复习功课的孩子们到二楼来享用美味。美餐过后,孩子们继续查漏补缺,都信誓旦旦一定要考个好成绩。

        考试当天可不能马虎。一早,非老师就给孩子们做了米酒煮蛋,这是孩子们最喜欢的美味早餐之一,就了香喷喷的鸡蛋饼,一个个吃饱喝足后就准备出发了。拿好昨晚整理好的考试袋子,里面装了考试必备的学习用具,其他的书本就都没带。出发前非老师还一再叮嘱二宝要记得写班级姓名学号,二宝连连应声知道啦。大宝非老师倒是放心很多,毕竟已经三年级了,经历了多次考试磨炼了。上午二宝就考语文数学两门,下午开始就放假了。非老师这次亲自去接孩子放学,碰到同班同学思远的妈妈。思远妈妈说思远想来坤耀家里玩,非老师说可以的,中午2点以后来考研,那时候女儿就已经去学校了,因为女儿下午还要考试。非老师本意是中午不想那么吵闹,女儿可以清静一下,稍微休息一下,如果多个孩子来,会吵很多,怕影响女儿下午考试,但也不好意思跟思远妈妈讲太多。 因为两个孩子经常在一起玩,上次非老师送了思远妈妈一袋子百香果,这次思远妈妈送了两个毽子和一个洋娃娃给大宝和二宝,非老师也就欣然接受。也许就是礼尚往来吧,虽然是不起眼的小东西,但一来二去也是人情往来必不可少的润滑剂。 

        思远妈妈带着思远去学校食堂吃完饭就到非老师店里来了。非老师还没吃完饭,一看时间还不到一点钟。虽然有些不满,但毕竟收了人家的小礼,也不好意思面子上过不去。还是脸上挂着微笑着说来这么早啊,然后便让女儿上三楼去午休一下。女儿很听话,说妈妈那你一点十五叫我。非老师说好的。坤耀一看同学来了立刻心不在焉起来,马上就说自己吃饱了,其实还有不少米饭粘在碗边。非老师说把米粒收拾干净再下去。坤耀三下五除二收拾干净,把碗放进厨房间,跑着跳着穿过餐厅和一间休息室,就下楼和思远玩围棋去了。说起思远,在大一班时候就和坤耀在一个班,那时候非老师和他的妈妈接触的并不多。上一年级时候,因为两个孩子分在一个班,两个家长看着又面熟。那次班主任易老师说愿意加入班委会的家长留一下,坤耀妈妈和思远妈妈不约而同的留下来,一起留了联系方式给老师,也相互留了联系方式。再后来每次接送孩子,几乎每次只要见到就会聊上那么几句,一来二去就比较熟悉了。所以差不多每隔两个周末,思远就会到非老师店里来找坤耀玩。再后来非老师和思远妈妈聊天时知道思远的二姨和三姨都在美国定居了,而且都嫁给了长江学者。长江学者每年都会回大学讲学,平时大部分时间在国外。班上不少学生的家长都是大学的教授,这种事情也就司空见惯。非老师一直觉得自己小幸运的是,孩子在大学附属学校上学,周围同学的教育氛围大都不错。非老师一看时间到了,女儿琪琪自己从三楼下来,妈妈,不是让你一点十五分叫我吗,怎么没叫我呢。非老师说,刚要叫你,你就下来了啊,你看,时间刚刚是一点十五,琪琪乖巧地说好吧,然后自己把已经长的不短的头发梳理好。非老师吩咐到,喝口水吧,把该带的东西都带好哦。琪琪答应着,拿了伞便自己出门了。非老师目送走了去考试的琪琪,心想,这小家伙不知道休息好了没有,算了吧,应该也没什么大碍,平时也没怎么午休的习惯。非老师回头再看思远和坤耀正杀的难解难分,但非老师知道,最终还是坤耀会赢,果不其然。好了好了,非老师见下了几局都是坤耀赢,没什么意义也没什么意思,就说我们踢毽子吧。好的,大家伙就开始踢。两个小子一直是一个,两个,非老师刚开始一个两个,到后来七八个,十个,十一个。思远 妈妈则坐在烤火炉旁,不时的翻着手机,没参与到踢毽子的活动中来。真的是好久没踢毽子了,小时候也没怎么刻意的训练过,非老师想就此罢休吧,改天再练习,毽子可确实是冬季室内运动的佳品。

        时间过得可真快,来不及思索来不及感受,一切都感觉来不及,所以只能珍惜当下。。。

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