几天前，因为快到春节了，所以我家里面想做一些香肠，饱饱口服。不过买猪肉的话，也是比较有讲究。像是我们平时吃的那种白猪，相对总感觉口感上面还是多少差一些，如果是有黑猪肉，那么口感上就相对来说更好一点了。
在我们这边的菜市场里面，有一家店铺叫“山里土猪肉”，这家店铺会大部分时间卖的都是白猪，但是偶尔也会有黑猪。并且他们卖的收上来的猪肉，看着也都是热气腾腾的。很多人都比较喜欢来这家店铺过来买东西，觉得他家卖的猪肉新鲜，质量还不错。
因为我家想要用黑猪肉做香肠，而这家店铺的黑猪肉又比较少，每次到了基本上只有一点，基本上都提前被人买走了，我家就很难买到。于是我家便特意问了一下这家卖猪肉的，哪天有黑猪肉，都给我家留着，我家里要多买一些。
等了大约两个星期的时候，终于有一天，那个卖猪肉的人告诉我们，说明天早上会有一只黑猪。于是，我吗特地大早就赶过去，怕这次猪肉又提前让别人买走了。并且这次买的时候，我们家也看过了，猪毛也是黑色的。于是我们便放了心，把这些猪肉买走了。
等到拿回猪肉来，因为还有一些黑猪皮，我吗就想着把这些猪皮做肉皮冻。可是煮了一会，奇怪的事情发生了。刚才是黑猪皮，有些地方却变成了白毛，而且整个地方的皮也变成了灰颜色的！
我们一看这个颜色，觉得有些不对劲。这不会是黑猪肉染色了吧！确实那家店铺说过“黑猪不太好收”，但是他又说如果有黑猪这个价格也按白猪卖。后来我又看到，网上不少人都说，有些人把白猪染成黑色的，为了让人觉得自己买到了黑猪肉，实际上这样的“黑猪”比白猪更有害健康。
这一听还真是害怕。如果是真的，那这肉还能吃吗？不过我又看了一遍煮的那个水，发现并没有便成黑色。确实，如果是染的，水也应该变色。另外就是毛的问题。确实是有一些毛发白，但是也有一些黑的，可能这是一头花色的猪。至于说为何猪皮变成了灰色，则是由于里面有其它物质，并不是染色的。
还好，事情的经过算是搞清楚了，总算还是虚惊一场啊！
