提拉米苏

近日整理书房发现笔记本里十年前写过一篇《提拉米苏》,如今再次相逢,其中的滋味像偶遇一位老友,他没变,他变了……

第一次吃提拉米苏是在一个亲戚家,我本来就不喜食甜品,简单吃了两口,喝了点茶水,没有留下什么印象。

后来在一本印刷精美的时尚杂志上再次邂逅了她:提拉米苏。

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。

知道了提拉米苏她的名字还有两个寓意,那就是“带我走”和“记住我”。

关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,深爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全部做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……

于是,我有了重新认识她的想法。

一个周末的午后,阳光金灿灿地铺泻在整个繁华的街道,店铺、车辆、行人有种油画般的浓厚、明亮。我戴着深咖色的贝雷帽,一袭绛红长裙及脚踝,斜挎黑色的小包包,兴趣盎然地来到一家现场烘焙的甜品店,来体会一种味道。

提拉米苏用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,轻轻舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。

轻轻舀起一勺抿入嘴里,香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布其诺相配。凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。

只是我品出了美味,却无法品味出那个士兵在战场上吃到提拉米苏时,就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏,对于我这个没有经历过爱恨离别的人怎么会轻易道出“ 带我走 ”、“记住我” 的含义,和那个带走的不只是美味,还有爱和幸福的诠释。

如今,十年后,对于感情不再追寻、不再等待,为了生活奔波、疲于工作,和善园的两个素包就可应付一餐,喝酒买醉谁还解其中之味……

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