我发现，一旦体验到了自然的”高潮”，那种畅通无阻、自由流动的能量的美丽状态，以及伴随着吃水果所带来的积极性，就不会有堕落的欲望。为什么要回到不健康的状态呢？
我常常发现，人们把水果饮食与否定联系起来-一种麻布和灰烬的体验—也就是消极，否定的状态。 可当我在水果饮食中所体验的现实，则是一种奢华，伊甸园式和辉煌的生活方式，充满了最强烈，最美味的味道，再加上与大自然和谐相处的美好感受。
我觉得自己像一位公主，健康的财富围绕着我； 美丽的水果和浆果是我的无价之宝。
一旦你吃过完全成熟的印度芒果，让它的芳香果汁洗净你的身体，或者品尝过美味的西班牙樱桃的奶油深度，你就再也不会回到烤豆或切片白面包上了-这些死气沉沉而又千篇一律的食物，味道总是一样的。然而人们问我，“你不觉得无聊吗？”但我想，“无聊？ 关于在天堂的食物上吗？”
然后想想看，有这样的想法都是对造物的亵渎和侮辱。根据我的经验，即使是长期单一的水果饮食，每一天都是独一无二的，都是味道的启示。
一旦一个人‘调好频率’并开始寻找它们，那么就可能会发现每种水果都有很多品种，而在每个品种中，每个单独的水果都有其独特的风味和特性。 每一种独特的水果都会给身体带来其特有的营养成分，并将为我们的健康和幸福贡献其特有的能量。
我可以独自靠吃夏朗德甜瓜生活一段时间，每天都有无数的味觉感受。 然后换一个不同品种的甜瓜，感觉就像体验了一种全新的水果，打开了一个全新的口味的可能性。
我发现当我吃水果的时候，我的味觉似乎变得更好了，更能感觉到味道的微妙之处。 我喜欢简单的搭配组合和单一饮食。 单独食用的水果本身会变得更加复杂和令人满足。 我与水果，也与单个水果建立起一种特殊的关系。 我已经知道了哪些水果适合我，我对了解水果的各个方面都怀有真正的热情，包括它们的生长方式、历史和外观。
我还发现自己在做我所谓的“水果凝视”。 水果现在对我来说是如此的美妙。 好的表皮就是最好的装饰品。 从芒果皮上由红到绿再到橙的生机勃勃的色调，到完全成熟的苹果那最深的红晕，水果在视觉上给了我奖赏和愉悦。
当我采用单一饮食的时候，我发现我可以真正地“专注”于那个特定的水果及其能量和味道上。 而当很多食物混合在一起时，这种情况就会改变。 混合食物似乎会让我失去吃单一水果时所体验到的那种简单的独特性。
吃水果简化了我的生活。 如果我在合适的环境中，靠野生或当地种植的食物生活已经成为可能。 我也发现，我需要很少的工具来过这种生活。现在，我的双手就是我准备食物的主要工具，有时会用勺子或小刀辅助。
现在我遵循水果饮食，吃之前唯一需要的准备就是对我的唾液腺进行一点视觉或嗅觉的刺激。 我发现水果是如此美妙，以至于我认为大自然的恩赐是无法改进的。 我现在不仅摆脱了炉子，还有冰箱和许多厨房工具。 我还可以轻装上阵，特别是当我穿越有许多果树的土地时。
通过我的经历，我对水果饮食有了深深的信心。 但是，这种饮食方式不一定是最好的，也并不一定是最适合每个人的。 每个人都是独一无二的，我们在人生的不同阶段都有不同的需要。 我们需要倾听我们的身体，看看每种食物对我们的心理、精神和身体都有怎样的影响。 单一饮食可以帮助（我们）显示每种水果对我们身体的影响。
当我们依靠水果来获取营养时，我们要确保从一堆甜瓜中挑出最好的来，我们会寻找并被最有生命力，最有活力，最有营养的水果所吸引。挑选食物是一种本能-水果表皮上的每一个小印记或细微的色泽都能告诉我们其中的一些秘密。
我相信，如果水果是优质的，它可以提供我们所需要的一切，让我们拥有一个超级健康和快乐的身体。
这段旅程非常棒。 我觉得通过走这条路，我学到了很多宝贵的经验教训，然而我还有很多的东西要去发现。 但最重要的是，过着果食的生活是一种真正令人愉快的体验，充满了乐趣。
在接下来的章节中，我希望分享一些关于水果饮食的经验，给出我相信人类天生就是果食者的理由，看看一些流行水果的背景和故事，以及研究水果饮食的近代历史。
