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食材：千张1片，洋葱一个，蒜苗一颗，蚝油一汤勺，料酒1汤勺，盐，花生油适量。
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烹饪技巧： 1，千张洗净后对折切成20*20mm的小方块，洋葱剥去外层切成丝，蒜苗切成段。
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2，锅中倒上适量的花生油，开上文火下千张煸炒1分钟。
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3，接着放入洋葱丝，和千张一起煸炒至八成熟。
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4，最后放入蒜苗，加上一汤勺料酒，一汤勺的蚝油和适量的盐煸炒均匀就可以起锅，时间不宜炒太久。
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5，装盘，简简单单的一道家常菜就可以开吃了，吃起来清淡爽口，对于口味重的人可以加上一点五花肉和辣椒，这样比较开胃。
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