自驾回顾～德国风
巴黎明行限足日记（429）
2022.1.1.
自驾回顾～德国风
今天是元旦，昨晚睡得早，晨早天未亮就醒来，吃完早餐上楼，开窗时见到太阳出来了。
真好，难得在元旦遇上晴天，在法国的冬季，阳光灿烂的日子实在不多。今天是一整日的晴天，房子亮堂堂的，阴霾一扫而空。阳光中继续限足避疫。
图一
回顾那年冬天在蒂蒂湖，我们就没有这幺好的运气。想不到离开了德国阳光最好的城市弗莱堡，剩下的就是雨天了。
我们在旅馆放下行李，开车回到市中心，发现最热闹的地方就是湖边，但车子是开不进去的，全是行人专区，我们只好下车徒步进行丈量。
步入专区，见到几家大型纪念品店的橱窗都面向湖边一字排开，港哥说，浪费了湖景了，要是在法国，这地方开的一定是咖啡馆。
话音未落，咖啡馆和餐馆出现了，有个招牌更似一件美丽的雕塑艺术品。我们围着它拼命按快门的时候，太阳弱弱地出来了一会，好像在为我们打灯。
图二
这湖边好长好长呢。还真不愁没有开露天茶座的位置。此地阳光那么紧缺，开店时说不定得计算一下日照最长的方位。
湖边寒风扑面，受不了，午饭时间也到，我们得找地方祭五脏庙。
昨天吃了咸猪手，今天换换口味吧，说着转到内街，就见到有一个卖香肠热狗的亭子，有几个顾客在排队。
我们挑了最长最肥的品种，可以选蒸和烤，热呼呼的，夹了面包
和酸菜，我们都要求涂了大量芥末酱，就站在亭子前面大口地吃了起来。
这算不算是饥不择食呢？当然不算。要知道我们正在享用的德国大肉肠的历史，可以追朔到14世纪 ，现在的品种仍然保留有1千多。德国人每年每人平均食用30公斤，占肉类消费的50%。
有一年，世界卫生组织出炉的健康报告，将加工肉类例如香肠和火腿，打上了增加致癌风险的标签。报告的油墨未干，德国肉类工业已是一片哗然，这不是向德国的传统饮食文化宣战吗？显然地，这报告无法撼动香肠在德国老百姓心目中的地位。
作为词汇，香肠也早已走入德国的成语。例如「万事都有个头，香肠有两头」Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei。它清晰地勾画出香肠在大众文化中不同凡响的地位。
图三
港哥是第一个吃完，意犹未尽，又去排队，买了一盒有各种颜色的香肠来一起吃。我告诉他那黑色的是猪红肠。即是港人传统早餐吃的猪红粥的猪红，德国人是用来做香肠的。
在寒风中吃午餐虽然也津津有味，但我提议大家不要吃太饱，因为肚子里得留些位置给甜品。我准备带大家到咖啡店去吃德国最驰名的甜品——黑森林旦糕！
