**讲书会员已开通快一年了，看了下我的听书报告，2025年42本，2026年两个月24本，亲子类和人文历史类占我听的较大比例。不过总感觉听人讲书不若自己看书，听到的都又隔了一层讲书人的自我见解，跟读原文字还是有很大不同的。
在这个刷短视频的时代，心已经很难静下来了，有时拿了一本书，看了半天还未进入状态，再加上生活匆匆忙忙，要处理的事情实在太多，闲下来了还想练会儿字，便更没时间看书。不过看书和写字都是能让人沉静下来的美好的事。
这两天听了《低碳水》这本书，感觉我家的饮食习惯太不健康了。像我其实是有点低血糖的，在这本书里分析说是摄入的碳水多了，血糖飙升，身体被迫猛分泌胰岛素来压血糖，胰岛素压太猛，血糖直接跌到底，就出现心慌、手抖、头晕、饿到发慌，必须马上吃东西才舒服，这叫 “反应性低血糖”，是吃出来的。这个真是颠覆了我的认知，我还以为是吃太少了，饿的。
书里还划分了普通人吃饭碳水、蛋白、脂肪应有的比例，我对百分比是不太敏感的，所以觉得也不好操作。不过先记录下来吧，有了初步意识，以后慢慢研究。
1.三大黄金法则：
蛋白质打底：每餐掌心大小优质蛋白（蛋、鱼、瘦肉、豆制品）；增强 4–5 小时饱腹感、保肌肉。
脂肪正名：拥抱好脂肪（橄榄油、牛油果、坚果、深海鱼）；拒绝反式脂肪与油炸；脂肪助燃脂、稳血糖。
蔬菜当主角：每餐≥200g、2–3 色非淀粉蔬菜；补纤维、促肠道、稳餐后血糖。
2.饮食结构与实操方法
宏量比例（普通人）：碳水 30%–40%、蛋白 20%、脂肪 40%–50%。
211 餐盘法：2 份蔬菜、1 份优质蛋白、1 份复合碳水（拳头大小）。
三阶梯减碳法（循序渐进）
替换 1/3 精制碳水为全谷物 / 薯类。
调整进食顺序：先菜→再蛋白→最后主食，延缓碳水吸收。
控制总量：每餐碳水≈1 个拳头，优先午餐吃碳水。
时间策略：碳水集中午餐；晚餐少 / 无碳水，用蔬菜 + 蛋白替代。
