人间香与辣的尽头,藏在黑林铺前街辣辣爽尖椒鸡里
有人喜酸、有人爱甜,我则钟情于辣。在我的眼里,酸甜有时候显得过于拘谨含蓄,缺少一种敢于表达的勇气;而辣则不同,刺激、奔放、沸腾,像是要逼着人去表达、去展示。很多人将酸甜苦辣理解成味觉,其实这是不准确的。酸甜是味觉,但辣不是,辣只是身体受到刺激产生的一种感觉,并且这种感觉还是痛苦的。为了平衡这种痛苦,人体会分泌内啡肽(内啡肽效果类似于吗啡),这时候人就会感觉到快乐,所以吃辣会上瘾。
对于一个吃辣上瘾,餐餐不离辣的人来说,没有了辣,一日三餐会变得麻木。所幸的是我从未有过这样的窘境,我清楚地记得哪里有让我欲罢不能、为之痴迷的辣与香。
在昆明市五华区黑林铺前街180号,藏着这样一家店铺。它以香辣著称、它更像是一种诱惑、它就是辣辣爽尖椒鸡。
辣辣爽尖椒鸡店铺(现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
真的,人有时候不能简单地根据一件事物的外貌就去武断地评价它,就像上面这家其貌不扬的餐馆一样,看着朴实无华,其实内藏乾坤。言多必失,去看看它究竟藏了什么乾坤。
主打菜品 尖椒鸡(现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
尖椒鸡是辣辣爽餐馆的主打菜品,既是主打,味道自是不必细说。切碎的青椒与鸡肉配上秘制的作料,大火爆炒。出锅时溢满碗底的金油,青椒与鸡肉混合间隐隐露出的几粒绿色花椒。这碗尖椒鸡可谓是麻、辣、香的结合,一碗顶三碗!
主打菜品 干锅牛肉 (现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
第一眼看见这道菜的感觉是什么?是协调,菜品颜色搭配之间的协调。一道完美的菜应该同时满足色、香、味,这道菜已经成功了三分之一。经过处理之后的牛肉已经香气袭人,再配上一束香菜。口不能言,唯有大快朵颐了。
椰子饭 (现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
我还是第一次尝试椰子饭,觉得这道菜甚是新奇、有趣。朋友端着椰子饭坐在我面前的时候,我差点笑起来,实在太可爱。纯正的海南椰子,加入大米之后尝起来仍然有微甜的感觉。
(现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
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见多了小碗的端庄秀气,不如换个口味,来看看这大气磅礴的超大份。宴请宾客、好友团聚之时的首选,不仅分量足够,味道还异常鲜美。
(现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)
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辣辣爽尖椒鸡餐馆的菜品是多样的,除主打尖椒鸡、椰子饭和干锅牛肉之外,辅以各式新菜,可以说味道多样,能够满足不同食客挑剔的味蕾,绝对是一日三餐的首选之处。
(现进店消费还送12大瓶“聚佳”椰子汁)