❤的足迹
西风渐紧，庭树叶纷纷
西风渐紧，庭树叶纷纷
西风渐紧，庭树叶纷纷 上传中，请稍候... 上传中，请稍候...
西风渐紧，庭树叶纷纷
西风渐紧，庭树叶纷纷
苣荬菜（又叫“野苦菜”）民间食用已有2000多年历史。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼（苣荬菜）苦，其味如荠”之说，其吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。味道独特，苦中有甜，甜中有香
凉拌苦菜的做法：苦菜500克，葱花、精盐、味精、蒜泥、香油、黄酱各适量。将苦菜择洗干净，生蘸黄酱食用，亦可将苦菜用开水烫后，换清水浸泡数小时，除去苦味，挤干水分，切碎，拌入葱花、蒜泥、精盐、味精、香油、黄酱食用。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
见此一菜，又想起伴我童年的外婆，拉着我小手，一边走在乡间小路上，一边细说着路边的花草林木，其中就有这个苣荬菜，说她像我这么大时，家中经常吃，苦甜苦甜的... ...。我又看见了满头灰白头发带着慈祥笑容的外婆了。
