“以身试毒之百日读茶”前传

之前每日读茶的品种完全随机,现在准备固定每日读一泡96易武和70陈皮。这两饼茶命运坎坷,从大理身体读茶会所出来后,便游历了很多地方:大理,杭州,成都,南昌,现在又被我带到了德国。正如各人的际遇不同,茶亦如此。这两饼茶的故事可谓传奇:去年9月,我的一位朋友在大理参加过身体读茶荟之后,当时感受非常好,急着想让妙圆老师把自己收藏的这两款茶让给她一些。因为她不是学员,本来老师不肯让茶,但因为看她们母女读茶认真,身体也确实急需调理,便破例答应出让两饼,而且特意说看在朋友的份上,没有另外加价,让她享受了学员请茶的待遇。朋友拿了茶,高高兴兴表示带回杭州一定坚持认真读茶。

半年过去了,2月份我们再次联系的时候,她说她之前一直忙,回来喝过几泡,后面渐渐就忘记了还有这两饼茶。正好身体状况不佳,我劝她继续把这茶好好读起来。她很受鼓舞,答应当天就再把茶拿出来喝,并且还担心喝完了后续没有老茶喝。我告诉她现在身体读茶学院规定越发严格,不是学员无论出多高的价,都不能再请到茶了。她立刻急了,不由分说把钱直接微信转我,让我去找妙茶老师开后门再请同样两饼茶。我没有收这笔钱,告诉她现在哪里都不会破例了,让她不要着急,先去参加培训,等对茶有更深的认知再说吧!她说“培训暂时没空,我先喝起来吧。”

三月份我在成都忽然接到她的电话,非常紧张地告诉我,她怀疑这两饼茶有问题,让我小心别中毒了。事情来龙去脉如下:她一个月前听了我的话开始密集读茶,并告知别人她有非常难得的90年代和70年代老茶,经常邀请各类朋友共饮。昨日来饮茶的众人中有对夫妇,在据说在江南茶圈颇有名气,看她泡了70陈皮,问了她价格,看了看茶饼,然后一杯都没有喝。她好奇追问原委,这对夫妇告诉她:1.70年代老普洱极少流于世面,一般在藏家手中。价格不可能只要几千,加个零都不够。可见这茶有问题。2.拨开茶饼,里面白花花一片,明显全是霉菌,闻闻茶汤,也全是霉味,可见是发了霉的茶,喝了要中毒的。朋友一听急了,赶紧把96易武拿出来让“专家”鉴定,他们看了看茶饼说,“这茶虽然没有发霉,也算不得好茶,90年代生普也属难得,这饼这么便宜也估计是假的。朋友赶紧把我送她的06鼎兴拿出来,他们看了看说,这饼还算能喝吧!” 朋友又咨询他们喝什么茶最能调理身体,他们推荐老白茶,并拿出自己收藏的白茶请大家喝,朋友喝罢立刻向他们买了一些,开始改喝白茶。

第二天朋友紧急告知我来龙去脉,怕我一直在喝这些茶会中毒。她的善意提醒令我很感动。我告诉她,我已经坚持饮用同类茶数月,身体各方面状况(气色,皮肤,体重,消化,睡眠,精力,心态等等)都明显进步,不仅我自己,家人和许多茶友都有同感,难道这是中毒现象?

她说:“也许偏偏这两饼不好呢?你看那70陈皮,真的全是霉菌啊!我不怪妙圆,她自己也许都不知情,我也没想找她退茶,毕竟我已经开过了,我不可能为这点钱做这种无赖的事情。钱是小事,茶大不了扔了,我担心的是你的健康,你千万别告诉妙圆,免得她不开心。”

我说:“真正的鉴茶不是看外像,这也是我让你参加培训的原因,身体读茶重要的是身体的感受,这两饼茶你也喝了好多次,难道有中毒不舒服的感觉吗?” 她说:“这倒没有,也许是慢性中毒呢?你要么帮我给师父看看,让他鉴定一下有没有发霉吧!” 我觉得多说无益,师父正好也在成都,于是让她把这两饼茶寄了过来。收到一看,果然70陈皮茶和我一般见过的不太一样,有很多白点。

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适逢成都身体读茶学院第八期培训,那天学员都在场,我把这饼70陈皮茶拿出来,对师父说:“师父,你看这茶上面全是白白的,不会是发霉了吧?” 当时的学员70岁的笔王叶华延老先生一听赶紧先接过来看了看说:“这茶是发霉了哦!不能喝了吧!” 师父接过看了看说:“这不是霉,而是很难得的“白霜”,其实是矿物质结晶。只有茶树下面有大量矿物质时才会出现,非常珍贵。如果继续无氧储存,也许还会转成“银花”。我曾写过一文“金花难得,银花难求”,老茶中的“银花”可谓胜过“金花”极品。不过这饼茶已被打开,难长“银花”了。我们现在就一起试试这泡茶吧!”第一杯下肚,我明显感觉到了口感多了一些咸味,并没有霉味。叶老师却说:“真有霉味啊!也许真是发霉了呢?” 师父笑笑说:“呵呵,很多人分不清霉味和陈味的区别。你长期抽烟,对茶的气息就更不敏感了。”

喝了十来杯,我口腔里始终留有淡淡的咸味,而强烈的茶气充盈浑身,将脊背顶得很直,整个人如云蒸雾绕,无比愉悦。比起日常喝的70陈皮茶,这一饼的能量果真更强大。叶老先生也很快入定,挺挺地打了一座。这时师父让我们闻壶里茶底,幽香沁人心腑。师父说:“如果是霉味,越泡到后面霉味就越浓;,令人难受甚至作呕; 如果是陈味,就是类似进了老屋子的味道,几泡之后就淡了,然后越泡香味就越浓,类似沉香一样令人愉悦。” 叶老先生深吸一口气闻了闻壶底,认同地赞道:确实一点霉味都没有,很香!没想到茶还有这么多讲究,真是涨见识了!”

后来我自己又喝了那饼96易武,茶气极足,易武特有的蜜香尤为迷人,同样令人饮之难忘。两饼绝佳上品的老茶居然被人差点当霉茶扔掉,实在令人深深心痛。我把原委详详细细告诉朋友,问她如何处理这两饼茶。原以为她会欣然释怀取走,没想到她说让我们留下做公益吧!言下之意,其实并不信我的解释。我当时暗想,先替她收着吧,也许再过多少年,当这两饼茶在岁月转化下更令人惊艳的时候,也许她能读出它们的珍贵。过了一阵子,她再不联系我了,我想,算了,好茶放在不懂的人手里,发挥不了应有的作用,确实是明珠暗投了。不如我自己喝给她看吧,把这“霉茶”认认真真连喝一百天,我不再多说了,让事实说话吧!

事实胜于雄辩,下面两图是我读茶一年后与一年前的对比。很多东西并不是美颜相机就能简单美化的。比如,印堂从凹变凸,额头饱满了许多,说明老茶让我在这一年里,别的不说,至少是长了点脑子,不会人云亦云了。“以身试毒”,用这两饼茶进行一次“百日读茶”,也算不负老茶的无言之教了。

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