苏子是我们非常熟悉的一种植物,小时候家家冬天包豆包都是用苏子叶,苏子叶有一阵特殊的香味。秋天的时候,把苏子叶摘下来,用线穿成一串一串的放到阴凉处阴干。冬天蒸豆包的时候,用热水烫一下,把包好的豆包放在苏叶上,蒸熟后的豆包会有一股苏子的香味。
小时候用来蒸豆包的苏叶都是绿色的,我曾经以为苏子就是绿色。直到最近几年才知道还有紫苏,叶子是紫色的。紫苏又有叶子上下两面都是紫色的和只有叶子背面是紫色的两种。现在吃烤肉的时候,经常用苏叶包着吃,口感独特。
上网查看一下关于紫苏的资料,紫苏(学名:Perilla frutescens(L.)Britt.)别名桂荏、赤苏,唇形科紫苏属一年生草本植物。其茎叶中有挥发油,内含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具特异芳香,有防腐作用。中医认为,紫苏有解表散寒、行气化痰、养胃和中的功效,可用于治疗风寒感冒、咳嗽痰多、胸闷呕恶、鱼蟹中毒等。但紫苏叶不宜久服,尤其婴幼儿及老年人不宜大量使用。
我喜欢种植不同的植物,我的花盆就是我的实验田。自从了解了紫苏的功能后,我让先生给我弄了一些紫苏的种子,然后开始种植紫苏。记不准当时种下去的具体时间了,大约是在刚入冬的时候吧,或许是室内温度不够,正常一周就可以出芽的紫苏经过约两周才冒出绿色的小芽尖儿。紫苏出土后长得也比较慢,另外花盆里的紫苏还有一个与小时候园子里的苏子非常不同的地方,就是花盆里的紫苏长得很矮,而且也没有发出多少枝叶,很快就开始结籽了。不过令人欣慰的是,自从紫苏长出来,特殊的香味就弥漫在房间里,这是我特别喜欢的。
花盆里的紫苏克服了时令障碍,以迷你规模呈现出来。摘下一片紫苏的叶子,冲洗一下,放到杯子里,倒一些开水,简单的紫苏茶就冲好啦,小口慢品,有一股淡淡的芬芳。
花盆里种紫苏还有一个非常让人烦恼的地方,就是花盆里的土质不够良好,有时候会让紫苏生毛病。紫苏叶子上会有白色的斑点,具体是什么毛病我也不太懂。我种植的第一批紫苏最后就因为这些毛病一点点干枯了,留下它不变的香气“牺牲”在花盆里。
后来在春天的时候,我又种了一次,结果和第一次种的情况基本相同,只有一棵紫苏长得比较高大一点,多结了几片叶子,最后也因为叶子长斑而枯萎。
看来,如果想要种出更好的紫苏,花盆的空间和土壤都需要改进,另外室内空间比较封闭,空气流通不好,阳光的照耀时间也受到限制,所有这些导致室内种植问题多多。
那又有什么呢?放低期待,继续尝试,我准备开始种第三批紫苏了,不管最后的长势如何,从种下的那一刻起,整个成长的过程就已经足够美好,何况还能收获几片芬芳的紫苏叶呢?