五味之中，“酸”字是“酉”字边，通常是发醇过的自然味道叫酸。
酸味能健脾开胃，比较爽目，所以很多人喜欢拈酸吃醋，图得是一个酸爽；“甜”字是由舌字边和一个“甘”字组成，”甘"字美也，舌尖上游走的美妙滋味为甜；“苦“字是由草字头和一个“古”字组成，与五味中的“甜”遥遥相对，滋味堪比黄连，最让人揪心。
小时候，我最不喜欢吃“苦”。
五味之中，苦是最不讨喜的那一味，很多人都和我一样，不太喜欢吃”苦",因为苦味的东西大多寒凉有小毒,且口感滋味不美，令人难以下咽,诸如苦瓜、苦丁、汤药等等。
人活到一定的年纪才会懂得，五味之中，唯有苦味内涵最丰富，层次最分明,层层递进,熬过去之后,就会华丽转身，在森森苦意中，品味出一丝清凉的甜味,是谓回甘。
苦味的东西吃到嘴里，慢慢体会苦的滋味时，你会发现那苦在舌尖上游走了一圈,吞咽下去之后,滋味发生了微妙的变化，有一丝淡淡的甜遗留在舌尖上。
年少的时光,我并不喜欢喝茶。
有一次，喜欢喝茶的父亲顺手给我斟了一杯生普洱茶。
我端起茶杯,浅浅地抿了一口，清亮的茶汤缓缓滑过舌尖，有一股子药香的苦涩瞬间激活味蕾。
片刻之后，奔腾的茶香向舌根慢慢攀爬聚拢，在舌尖上暗暗涌动，喉底升起一股淡淡的甘甜。
一波又一波,层次连绵起伏，在口腔里肆意妄为，在灵魂深处悄悄绽放。
回甘是一种迷人的滋味，令人齿颊生香,口舌生津，幸福愉悦。
从苦涩到甘甜，是 一个不断升华的过程，历经平淡无奇，水乳交融，沧桑巨变,乃至峰回路转，在喉中沉淀出一味醇香。
喝茶的过程也像人生，总是先苦后甜，只可惜很多人没能熬过苦的过程，没有等到甜的到来，就轻易放弃了。
人在年轻的时候不能过分贪图安逸，四处走走，到处看看,多学点东西，努力工作。
不要怕吃苦，更不要抱怨，苦过之后，生活总会回甘。
岁月知味，人生回甘。
都说人生像一个五味瓶，内中五味杂陈，所有的滋味都尝遍了,才算是完整的人生。
无论是甜滋滋、麻酥酥、热辣辣，还是酸溜溜，可是，如果没有苦森森的那一味去调剂和中和，其余的味道也将苍白无力。
岁月是一棵树，所有的旧时光都是挂在这棵树上的果子，酸、甜、苦、辣、咸，各种滋味重叠在一起，最终长成一棵枝繁叶茂的大树，站在光阴深处，华荫如盖，遒劲参天。
苦难则是岁月这棵树馈赠给我们的礼物，不偏不倚，每个人都有，大小不同而已。
我们不但要接住，而且要挺住，只要熬过去，人生就会峰回路转，就会有不一样的回甘。
老话说，吃得苦中所，方为人上人。
其实，我想说，吃得苦中苦，方懂苦回甘。
