秘制炸油饼的做法

    今天虽然是我第三次炸油饼，但也是我记的最牢的一次了。


    炸油饼的步骤：先拿出一盆面、在把牛奶烧开之后倒入面里使劲的搅拌，在盆里打入三个鸡蛋继续使劲搅拌，使鸡蛋和面融和在一起之后，在倒入用温水搅拌均匀的发酵粉继续揉，揉的两光就行了。


      等面发酵成两倍大的时候，在案板上撒入碱，把发酵好的面放入案板上使劲的揉，最后，下剃子撖圆就可以下锅炸油饼了。

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