01
旺仔小馒头，是不是你童年里爱吃的零食，是不是暴露年龄了。
奶香味十足的旺仔小馒头，小时候家中常备零食，如今自己也可以下厨房做给自己和家人吃了，这么些年，年龄还是没有白涨的。
现在养育孩子不容易呀，很多宝妈因为害怕外面买来零食含添加剂等不健康食材，都开始亲力亲为给宝宝做辅食和零食了，女孩子们刚走马上任当上妈妈，就开始在厨娘的道路上一去不复返啦。
今天这款奶香味十足的旺仔小馒头，可以是你在哄娃路上的进阶利器了，学起来，再也不担心宝宝吃的零食安全问题。
02
食材
低筋面粉80g，玉米淀粉280g，奶粉50g，白糖50g，全蛋液110g，泡打粉4g，玉米油80g
步骤
①：称量好所有食材。
②：全蛋液和白糖放入容器中，搅拌至白糖完全融化，加入玉米油拌匀。
③将泡打粉，玉米淀粉，低筋面粉，奶粉一次筛入蛋液中。搅拌至没有干粉。
④：倒在案板上，揉成面团。
④：来回折叠三四次，和成面团。
⑤：将面团整理成长方形面片，厚度根据自己需要的小馒头大小调节。不宜太厚。
⑥：用刮板将面片切割成如图的小方块。
⑦：将每一个小方块，揉搓成圆。
⑧：圆形的小馒头生胚大概有花生米大小，喜欢吃大的可以根据自己喜欢的调节。
⑨：烤箱预热10分钟，上下火160度，烤18分钟。烤箱的温度和时间根据自己烤箱调节，仅供参考。
敲黑板：
一：一定要用折叠的方法揉面团，这样面团有筋度，做好的旺仔小馒头也是酥松可口。
二、搓圆的小馒头生胚放入烤盘中时，要间隔一些空间，烤制的时候小馒头会膨胀，防止它们沾到一起。
三、白糖在搅拌过程中一定要完全融化，如果怕麻烦，可以将白糖换成等量糖粉。
-END-
＊作者：小金子的王母娘娘丨沉迷厨房，认真写字，美好的人都关注了我哦。
