大家好，今天小编和大家分享几道东北经典下饭菜，好吃不贵又营养，每次都吃的非常过瘾，大家也来学习一下制作方法吧。
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一，酱烧茄子
制作方法：1.茄子洗净去皮切成条，放入淀粉翻拌均匀备用
2.起锅烧油下入茄子，炸中火至金黄定型捞出控油
3.锅留底油放入豆瓣酱炒出香味，倒入清水下入茄子，加入盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，小火炖五分钟，收干汤汁即撒上葱花即可出锅
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二，拆骨肉炖干豆腐
制作方法：1.拆骨肉切成小块，下锅煮出血沫捞出，干豆腐卷起打个结备用
2.起锅烧油放入拆骨肉炒出血水，放入葱姜蒜炒出香味，加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，翻炒均匀倒入开水小火炖三十分钟，放入干豆腐再炖十分钟，放入小米椒葱花翻炒均匀即可出锅
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三，豆角丝炒肉
制作方法：1.豆角清理干净切成丝，里脊肉切丝备用
2.起锅烧油放入肉丝炒至变色，放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，下入豆角丝翻炒均匀倒入清水，加入盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，小火炖二十分钟大火收汁即可出锅
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