【活动主题】：欧蕾卷（抱抱卷）制作
【提供材料】：蛋糕胚、奶油、时令水果、打包盒
【欧蕾卷蛋糕胚配方】：牛奶50G, 油30G,面粉65 G, 糖55 G，鸡蛋3个
【活动效果】：通过此次活动学习过的朋友可以简单制作美味的下午茶
2019年公司第二次烘焙活动，终于赶上了一个艳阳天， 烘焙老师提前一小时开始在活动区做前期活动准备！
活动六人一组，同事们陆续到来，老师开始认真讲解蛋糕胚的制作，大家学习认真而充满热情。
准备材料：牛奶50G, 油30G,面粉65 G, 糖55 G，鸡蛋3个，
1. 先准备两个无水无油的开净盘子
2. 将蛋清蛋黄分开，具说手是最好的分离器。
3. 牛奶50G, 油30G，蛋黄3个放入其中一盘子，面粉65 G筛入盘子中，一定要过筛，要不会有颗粒，影响口感，朝一个方向搅拌均匀。
4. 糖55 G 分3次加入蛋清打发到9成， 打蛋器提起来，盘子里的蛋清有弯钩状即可。可惜打发的照片我没拍到，无法给大家做参考。
5. 将打发的蛋清三分之一放到之前搅拌好的的面湖里，按一个方向45度翻转。再将翻好的倒入蛋清的盘子继续搅拌均匀。
6. 用表花袋挤入烤盘，烤箱预入150度， 放入材料，280度烤10分钟左右，随时注意观察状态。
7. 烤胚的同时打发奶油，奶油与糖的配比是糖是奶油的十分之一。 奥利奥碎（先敲碎再一起打）
8. 烤好的胚加入奶油，水果即制作完成。
活动现场不时传来孩子们的欢呼声，看我们的小客人，有高冷的，活泼可爱欢乐玩耍的，还有开圆桌会议的，总之本次活动圆满结束，下期活动预告：糖霜饼干，欢迎您的加入！
