记得那是2007年的一个冬天，那年我11岁，刚好又是星期日，不用去学校的我躲在被窝里看着小说。那天早晨特别的冷，过了9点冬天的阳光才照射到我的脸上，是那么的耀眼。
父亲因为要上班，在天刚蒙蒙亮的时候穿上一件厚实的黑色棉袄，便早早地去上班了。过了一会儿，母亲睁开睡意朦胧的眼睛，一看时钟已过9点，便匆匆的穿上一件外套去厨房给我准备早饭。母亲做的腊肠蛋炒饭是我的最爱，手艺也是一流的，过了半个钟头的样子，我便闻到了从厨房传出的蛋和腊肠混合在一起的沁人心脾的芳香，刚好肚子也饿了，我便放下手中的小说，冲向厨房。只见母亲熟练地用铁铲将炒锅中香喷喷的腊肠蛋炒饭仔仔细细地倒入一个碗中，没有一粒米饭掉落在碗外。
这时，母亲冲我笑了笑说，“赶紧吃了吧，你这小馋猫。”我便狼吞虎咽地吃了起来。母亲说：“晚上我们吃火锅吧。”我开心地笑了，说：“好的，我也想吃火锅。”母亲抬头 看了看说，“中饭咱们不吃了，我们去菜地摘点菜”。我嗯应了一声，母亲便拿上镰刀和菜篮子叫上我一块出门了。一出门，我便感受到了阵阵的寒意，地上的一草一木也结上了厚厚的霜，仿佛在沉睡中。
到了菜地，母亲叫我在外面稍等片刻，自己便去割菜了。过了一会，母亲提着满满的劳动成果出来了，菜篮子里装了几颗青菜，几根白萝卜和胡萝卜。母亲和我将这些菜拿回家中后，母亲说：“陪我去菜市买点肉吧。母亲牵着我稚嫩的小手，穿过崎岖的山路，来到了我们称之为“早市”的地方。这里陆陆续续地有几个摊贩在吆喝卖着自己的蔬菜，瓜果。
母亲从口袋掏出一张皱巴巴的50元，开始商量着如何用这个钱给儿子和爱人制作一锅美味佳肴。在转了一圈后，母亲买好了菜，我一看，几斤的猪肉，少许葱，还有一些五颜六色的火锅料理。我调皮的说：“妈，咱们今天要开开荤了！”母亲笑着说：“等你爸回来一起吃。”
买完菜回来已是傍晚时分，小摊小贩也陆陆续续的回家了，夕阳落下，天色逐渐暗了下来，母亲系上围裙准备开始准备火锅了。母亲熟练的生好火，等锅热的差不多的时候，倒入少许的猪油，等猪肉快冒烟的时候，倒入切好的猪肉，翻炒一下，不一会儿，猪肉的色泽开始变得十分诱人。这时，母亲又往锅中倒入切好的青菜，白萝卜和胡萝卜，还有火锅底料，又加了几瓢水，盖上锅盖，等候锅中的食物熟透。我一早便上了餐桌，嚷嚷着说：“快开饭快开饭。”母亲说：“等等就好了，你爸也快回来了，今天晚上让你吃个够。”
约摸过了半个钟头的样子，父亲拖着疲惫的身子回来了，母亲也熟练地将一大锅菜支在酒精炉子上，火锅冒着阵阵香气，让人觉得一下子就不冷了。母亲为我们端好饭，拿出父亲最爱喝的小酒，还有母亲亲手制作的腌笋干，挺括脆爽的小笋干又脆又可口，用来下饭最适合不过了。一家人其乐融融地吃着火锅，父亲大口的吃肉，喝酒，和母亲讲着外面发生的一切事情。我想，人生中最大的幸福就是一家人开开心心地吃着火锅，过着和和美美的小日子，永远没有争吵吧！
最后，也祝福你们家庭和睦，幸福安康。
