现如今，出门和人打招呼说你瘦了是在恭维客套呢，摆出运动的架势绝对是潮人范儿，网上有人把自己整成蛇精脸的样子以为美，更不提各种反手摸肚脐、锁骨放硬币以及A4小蛮腰。人们在用各种方式证明瘦即是美，瘦既是追求。然而我们的生活中，胖子依旧是一天天变多了。
越来越多胖子们的存在让人恐慌，人们自身在各种秘方、仙法中折腾，用种种匪夷所思的伎俩折磨自己。各路专家也试图提出各种解决方案，用以解决这个由世界蔓延至中国的难题。
1、《东京厨房》与《法国女人不会胖》
几年前，我一前一后看到这两本书，试图用这些来解决我自开始成长以来就一直在困扰我的问题：减掉适当的重量，买上合适的衣服。当时买到书以后，我发现它们对于我而言仅仅是一本食谱，更甚者是可以用来猎奇的外国食谱，并没有什么用处。最近翻存书又看到它们，拿出来回味时，发现自己居然买的是“一本书”！
《东京厨房》的作者是一位叫做森山奈绪美的日本女子。她的经历正如那位法国美女米雷耶 ·吉利亚诺一样：去美国——改变习惯——发胖，回祖国——重建习惯——变瘦。
森山奈绪美的书带着强有力的日式风格，阅读的时候必须自己重新组合，才能提炼到作者的观点。米雷耶·吉利亚诺则不同，她把自己的故事放在前面，把道理融进故事，又加以强调，非常容易阅读到干货。然而，东西方两本书并在一起读，就会发现，作者的观点非常一致，简直可以用一体两面来形容。一个东方人、一个西方人，教育环境、传统环境都不一致，为什么会产生了如此惊人一致的变化？
2、她们变胖的原因都源自于美国那种失衡的饮食方式
两位作者都是十几岁离开家乡去美国上学，离开了自己熟悉的环境，去接受美式的饮食方式。森山在书中写道她第一次看到美国人吃饭时的惊讶：
还没从超大杯橙汁中缓过神来，我就看到一个学生将几层厚烙饼切块，往上撒糖浆，直到烙饼完全被糖浆浸透，表面还留下一个个填满天天黏黏液体的水坑。他将一大口烙饼加糖浆放到嘴边，开始迅速又有条不紊地享用起他的早餐，先吃一口烙饼，再吃一口烤培根，再继续吃烙饼，直到在很短时间内所有食物都消失。
一两年以后，她们从美国带回的除了知识，还有增重了20斤的体重。
3、她们变瘦的原因都是来自于母亲（传统）
米雷耶回国后，还在延续美式的生活方式，直到庞大的身体再也无法用衣服掩饰。为了减掉多余的体重，她的家庭医生建议她采用传统法式的小方法，很快就能回复自己苗条的身姿。她被教导自己做饭，在露天市场采购最新鲜的食材；她被要求遵守传统的礼仪，只在桌子上吃东西；她只需要遵守小小的吃饭技巧，同时必须每天散步20分钟以上；她甚至学会了如何于巧克力、甜食和平相处。果然，三个月后，她减肥成功了，而且在日后的岁月里尽管从事与美食和美酒相关的工作，她再也没有复胖过。
森田也是这样，她的妈妈在她的行李里面塞了一只平底锅，她在纽约重新建造了她的东京厨房，并让她周围的人也开始热衷于日式饮食。她在书里写了东京厨房的七个秘密：
秘密一、日本料理基于鱼、豆、米饭；秘密二、日本人吃的食物分量小很多，并且用漂亮、小型的餐具盛装；秘密三、日式烹饪超级轻微；（不过度处理食物）秘密四、日本人每餐不吃面包，而吃米饭；秘密五、日本女性是制作能量早餐的公主；秘密六、日本女性为甜点而疯狂……不过是以一种特殊的方式；秘密七、日本女性和食物之间有一种与众不同的关系。
对于这些啰嗦的描述，我是这样总结的：我们要自己做饭，吃新鲜的食物；衡量入口的食物种类、好坏；要坐在那里，细嚼慢咽，吃饭只吃七分饱，注意运动，不要过量。坚持三个月，就会看到一个向理想状态变化的自己。
4、怎样解决自己的问题
书读得很快，然而怎样让这些干货结合到自己的生活中去？我觉得向妈妈（奶奶）取经才是最方便的事。最直接的体现就是，观察她们的生活方式。
母亲们的生活智慧总会出人意料的有趣。遵从天时、地利、人和，遵循我们的老话，向妈妈们学习，不必去管他东方西方，也不必管他南方北方，不过一日三餐而已。到那时，我们就会发现，原来减肥是这么一回事啊！
然而，你真的做好准备减肥了吗？
很多时候，我们轻视了传统，然后这些轻视的秩序让我们身心失衡了。回报给我们自己的，就是不美、不健康！
大家常常会说：道理我都懂，可是臣妾做不到啊……
做不到？呵呵！
说到底，这两本书讲的都是怎样改变一个人的习惯。至于改变习惯以后，也要一直这么习惯下去，我们才会一直瘦下去、一直美下去、一直健康下去！
祝大家都美美哒！
