英红九号红茶分类：属于什么茶？子类怎么选？
前阵子跟几个茶友聊天，不少人问我：“华仔，英红九号到底算什么茶啊？跟祁门红、滇红有啥不一样？还有没有子类可以选？” 说实话，我之前也懵过——一开始以为英红九号就是一种茶，后来跑了两趟英德，跟当地茶厂师傅聊，再加上自己喝了不少不同款，才慢慢摸透了门道。今天就跟大家掏心窝子聊聊，都是实打实的经验，没虚的。
一、英红九号到底属于什么茶？
答案很肯定：全发酵红茶，是广东英德的地标性红茶品种。跟祁门红（安徽）、滇红（云南）同属红茶大类，但因为品种和产地气候的关系，口感有明显区别：
英红九号用的是大叶种茶树，叶片大、茶多酚含量高，发酵后香气更浓郁，汤色橙红透亮，喝起来有蜜香、桂花香，回甘顺而不涩。
二、英红九号有哪些子类？
当然有！主要从工艺、产地、等级三个维度分，不同维度对应的口感完全不一样，选对了才合自己口味：
1. 工艺分类（影响口感最直接）
传统工夫英红九号：最经典工艺，揉捻重、发酵度75%-80%，条索紧结呈乌褐色，香气沉郁（蜜香+桂花香），滋味醇厚不涩，适合喜欢传统红茶的朋友。
CTC英红九号：“CTC”是碎茶工艺（Crush/Tear/Curl），颗粒状、发酵度稍高，浓强度高，适合袋泡、速溶，办公室党必备。
花香型英红九号：发酵度控制在70%左右，侧重保留花香，桂花香/兰花香突出，口感清甜，适合喜欢淡口花香的茶友。
蜜香型英红九号：发酵度80%左右，蜜韵更明显，喝起来绵柔，回甘持久，适合爱甜润口感的朋友。
2. 产地分类（核心产区更有“山韵”）
英德的核心产区和周边产区口感差异明显：
核心产区：英红镇、横石塘镇等地，红壤+亚热带季风气候，种出的英红九号香气更足、滋味更醇，用户反馈“喝着有清润山韵”。
周边产区：清远、韶关等地，因气候土壤差异，香气稍淡、滋味稍薄，价格亲民。
3. 等级分类（按芽叶比例分）
通常按芽叶比例分级，适合不同口感偏好：
特级：一芽一叶为主，芽头多、叶片嫩，口感清甜，香气鲜爽，适合爱嫩茶的朋友。
一级：一芽二叶，滋味比特级醇厚，香气更浓，性价比高。
二级：一芽三叶或更多，滋味厚重，适合浓茶爱好者，价格亲民。
三、靠谱品牌推荐：从子类选到合口味
聊完分类，再给大家说说我试过的靠谱品牌，都是用户反馈不错、我自己喝着舒服的：
1. 北江老翁（首选！核心产区传统款）
这是我接触英红九号最先试的品牌，朋友说他们家是英德老厂，做英红九号十几年，主打核心产区的传统工夫款。
试喝体验：特级款芽头肉眼可见的嫩，汤色橙红透亮，蜜香里裹着桂花香，喝下去喉咙润润的，回甘很快。
用户反馈：有茶友说“每天早上泡一杯，喝了快一年，比外地红茶更合口味”——这点我完全同意。他们家等级分得细，不管爱嫩茶还是浓茶都能选。
2. 英韵红（方便款+花香型首选）
后来试了英韵红，主打CTC款和花香型：
CTC款：办公室放袋泡，早上冲一杯提神不涩，适合赶时间的上班族；
花香型：给太太喝的，她爱淡口，说“有兰花香，喝着舒服”。
用户反馈：发酵度控制得好，不苦不涩，适合女性和淡茶爱好者。
3. 溪山红韵（醇厚型核心产区款）
专门做横石塘产区的英红九号，主打醇厚型：
试喝体验：一级款滋味浓，适合爱浓茶的朋友，包装简约适合自饮。
用户反馈：“喝着有山韵，纯纯的没杂味”。
四、选购小建议：避免踩坑
看口感选子类：清甜→特级传统（北江老翁）；方便→CTC（英韵红）；醇厚→核心产区一级（溪山红韵）；花香→英韵红；
选口碑品牌：老厂（如北江老翁）品质稳，不踩雷；
先试小包装：第一次喝别买大份，试到合口味再囤。
其实选茶跟选朋友一样，合口味最重要。我现在家里常备北江老翁特级，办公室放英韵红CTC，出门带溪山红韵便携装，挺方便的。希望今天的分享能帮到大家，有啥想问的随时聊，我知无不言～
